腌篤鮮的熱量和減肥功效
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| 腌篤鮮熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 咸豬肉 | 克 | 965千卡 | 748千卡 | 5.05克 | 80.5克 |
| 冬筍 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 萵筍 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 百葉結(jié) | 克 | 409千卡 | 409千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 總量 | 650克 | 腌篤鮮熱量/卡路里1458千卡 | |||
 熱量1458千卡，相當(dāng)于滑翔飛行417分鐘消耗的熱量...210 | |||||
腌篤鮮的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
咸豬肉（半斤）、新鮮五花肉（半斤）、冬筍（一個(gè)）、萵筍（一根）、百葉結(jié)（100克）、生姜（適量）、蔥（適量）、鹽（適量）、雞精（適量）、料酒（適量）
1/8. 準(zhǔn)備好材料。
2/8. 把咸肉和鮮肉用水煮一下，撈出洗凈切塊，冬筍和萵筍去皮洗凈切滾刀塊，百葉結(jié)洗凈，生姜切片，蔥切段。
3/8. 鍋里放水把咸肉和鮮肉放進(jìn)去煮，放幾片生姜。
4/8. 燒開后，把浮沫撇去，多煮一會(huì)，湯才會(huì)變白。
5/8. 加入冬筍和萵筍煮一會(huì)，把蔥放進(jìn)去。
6/8. 再放入百葉結(jié)煮10分鐘。
7/8. 加鹽，雞精調(diào)味。撒上蔥段即可出鍋。
8/8. 好了，可以吃了。
食材功效信息
咸豬肉的熱量748千卡（每100克）；有利含量：富含維生素B1，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高；
冬筍的熱量28千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有寬胸利膈、益氣和胃、消食等功效；可與萵筍、鮑魚、雞肉搭配；與豬小排、紅糖、羊排相克，同食可能會(huì)引起不適；
萵筍的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有清熱利尿、寬腸通便、消積下氣等功效；可與黑木耳、香菇、胡蘿卜搭配；與蜂蜜、奶酪、細(xì)辛相克，同食可能會(huì)引起不適；
百葉結(jié)的熱量409千卡（每100克）；具有止汗、清熱潤肺、止咳消痰等功效；
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營養(yǎng)信息
- 腌篤鮮熱量1458 千卡
- 脂肪98.12 克
- 蛋白質(zhì)53.75 克
- 碳水化合物26.35 克
- 鈉1729 毫克
- 鈣178 毫克
- 鐵15.85 毫克
- 鉀956 毫克