原味豆?jié){ 豆腐腦的熱量和減肥功效
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| 原味豆?jié){ 豆腐腦熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 總量 | 100克 | 原味豆?jié){ 豆腐腦熱量/卡路里345千卡 | |||
 熱量345千卡，相當于馬路散步172分鐘消耗的熱量...120 | |||||
原味豆?jié){ 豆腐腦的做法共12個步驟
食材主料/輔料
黃豆（100克）、純凈水（1000克）、內(nèi)脂（2克）
1/12. 黃豆洗凈后用純凈水泡至7-8小時，泡至豆子全部鼓漲飽滿表面無皺即可。（夏天泡豆提前一天放置冰箱，第二天一早就可以用了。夏天如果室溫下泡豆4-5個小時就差不多了）
2/12. 泡好的豆子需要再次清洗，瀝干水份加入1000毫升純凈水。
3/12. 啟動美的破壁機豆?jié){模式，顯示制做時間為23分鐘。
4/12. 美的破壁機自動完成煮和攪打的全過程。
5/12. 煮好的豆?jié){可以直接飲用。
6/12. 為了得到口感更細膩的豆腐腦，先將豆?jié){過濾，自然晾至8、90度就可以點漿了。
7/12. 2克內(nèi)酯先用溫水溶解。
8/12. 將溶解的內(nèi)酯倒入豆?jié){中快速攪勻，用勺子撇去表面浮末。表面蓋蓋子或保鮮膜。
9/12. 靜置20分鐘到凝固即可。
10/12. 加料享用。
11/12. 嫩嫩滴
12/12. 豆?jié){
食材功效信息
黃豆的熱量345千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有預防癌癥、養(yǎng)顏護膚、美白護膚等功效；可與小米、花生、燕麥片搭配；與芹菜、水芹菜、北極蝦相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 原味豆?jié){ 豆腐腦熱量345 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白質(zhì)22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 鈉12 毫克
- 鈣166 毫克
- 鐵7.01 毫克
- 鉀1042 毫克