拔絲地瓜掛糖漿的熱量和減肥功效
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| 拔絲地瓜掛糖漿熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 總量 | 363克 | 拔絲地瓜掛糖漿熱量/卡路里207千卡 | |||
 熱量207千卡，相當(dāng)于手風(fēng)琴115分鐘消耗的熱量...108 | |||||
拔絲地瓜掛糖漿的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
地瓜（三個(gè)）、白砂糖（適量）、白砂糖（適量）
1/16. 這道菜主要就是地瓜和白砂糖！
2/16. 將地瓜去皮！
3/16. 將去皮的地瓜切成小塊！
4/16. 在鍋中放入一定量的油，將油加熱！
5/16. 油熱后將切好的地瓜塊倒入油鍋中，開始油炸！
6/16. 當(dāng)炸到如圖中一樣深黃后邊可出鍋，這時(shí)說(shuō)明地瓜已經(jīng)熟透！
7/16. 把有倒掉，然后向鍋中倒入一定量的水！
8/16. 向水中倒入準(zhǔn)備好的白砂糖，開火讓糖融入水中！
9/16. 用湯勺背部開始一個(gè)順時(shí)針地?cái)嚢?，這是會(huì)起很多的泡沫！
10/16. 持續(xù)不停地?cái)嚢瑁瑴瓡?huì)變少，這是將火條小收汁！
11/16. 當(dāng)泡沫完全消失，湯汁變成黃色的時(shí)候，就可以準(zhǔn)備將炸好的地瓜倒入了，這也是最最關(guān)鍵的一步，這也是決定成功與否的一步！
12/16. 倒入地瓜后進(jìn)行翻炒，讓糖漿均勻地掛到地瓜上！
13/16. 翻過(guò)的過(guò)程中，不要太急，這時(shí)可以將鍋端起來(lái)，遠(yuǎn)離火，防止將糖燒糊！當(dāng)完全均勻后，就可以成盤了！
14/16. 入盤前可以向盤中放入一定量的熟油，這是防止糖漿粘到盤中上不好清理！
15/16. 美味的拔絲地瓜就成功了，色澤鮮亮，味道鮮美，你動(dòng)心了么？
16/16. 拔絲地瓜的成功與否的關(guān)鍵就是看是否能夠有拔絲出現(xiàn)，嘻嘻，小時(shí)還將拔絲地瓜放入涼的汽水中沾一下有木有??！
食材功效信息
地瓜的熱量57千卡（每100克）；具有預(yù)防高血壓、降血脂、治療高血壓等功效；與雞蛋、西紅柿相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 拔絲地瓜掛糖漿熱量207 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白質(zhì)0.7 克
- 碳水化合物15.3 克
- 鈉70.9 毫克
- 鈣18 毫克
- 鐵0.2 毫克
- 鉀88 毫克