清蒸鱸魚的熱量和減肥功效
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| 清蒸鱸魚熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 127克 | 清蒸鱸魚熱量/卡路里253千卡 | |||
 熱量253千卡，相當于騎馬32分鐘消耗的熱量...480 | |||||
清蒸鱸魚的做法共12個步驟
食材主料/輔料
鱸魚（日本真鱸、花鱸）（750克）、小米辣（2個）、蔥（綠色部分）（30克）、姜（10克）、料酒（2湯匙）、鹽（2調味匙）、生抽（3調味匙）、白糖（0.5調味匙）、香油（少許）、食用油（30克）、純凈水（2湯匙）
1/12. 鱸魚去鱗去內臟清洗干凈，在背部2邊各劃一刀。淋上料酒，抹點鹽腌制30分鐘
2/12. 蔥洗凈切細長絲泡冰水中，姜一半切絲，一般切片，小米辣切圈
3/12. 盤子里放幾片姜
4/12. 放上腌制好的鱸魚，魚腹中放幾片姜，表面放蔥絲和姜絲
5/12. 水開后，蒸8分鐘左右
6/12. 蒸制的過程中配個碗汁，生抽、糖、香油，純凈水混合均勻
7/12. 魚蒸好后取出，倒掉蒸出的水，拿掉蔥姜絲，重新放上蔥姜絲，小米辣
8/12. 淋上料汁，油鍋燒熱至冒煙，熱油澆到魚身上即可
9/12. 成品
10/12. 成品
11/12. 成品
12/12. 成品
食材功效信息
小米辣的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質，富含膳食纖維；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有溫中止嘔、溫肺止咳、解毒等功效；可與慈姑、牛肉、牛腩搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 清蒸鱸魚熱量253 千卡
- 脂肪12.6 克
- 蛋白質16.3 克
- 碳水化合物63 克
- 鈉18.9 毫克
- 鈣39 毫克
- 鐵7.4 毫克
- 鉀1380 毫克