杏仁豆腐的熱量和減肥功效

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杏仁豆腐熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
北杏仁	克	347千卡	578千卡	21.22克	49.42克
水	克	3千卡	1千卡	0克	0克
牛奶	克	34千卡	42千卡	6.81克	3.2克
白糖	克	59千卡	392千卡	0.1克	0克
糖桂花	克	168千卡	357千卡	0.9克	0.68克
總量	502克	杏仁豆腐熱量/卡路里611千卡
熱量611千卡，相當(dāng)于脫衣服306分鐘消耗的熱量...120

杏仁豆腐的做法共10個(gè)步驟

食材主料/輔料

北杏仁（60克）、水（300克）、白糖（15克）、瓊脂或吉利丁片（5克）、糖桂花（少許）、牛奶（80克）

1/10. 選用脫苦北杏仁或南杏仁。

2/10. 加入200g水

3/10. 用破壁機(jī)打成糊。越細(xì)越好。

4/10. 過(guò)濾一遍。取杏仁漿。

5/10. 渣子別扔，見(jiàn)我的菜譜香草杏仁餅干。可以烤餅干。

6/10. 瓊脂或吉利丁片泡軟。照片中是吉利丁片。吉利丁片和瓊脂口感的區(qū)別小貼士里詳說(shuō)。

7/10. 杏仁漿倒入小鍋，放糖，放入吉利丁片，小火加熱到吉利丁片融化。如果是瓊脂，需要煮久一點(diǎn)，大概是要到假沸狀態(tài)。

8/10. 煮好后加入牛奶。

9/10. 倒入自己喜歡的模具里。注意要用耐熱硅膠材質(zhì)的才好脫模。室溫冷卻后，蒙上保鮮膜冷藏2小時(shí)左右脫模。
沒(méi)有花式模具則可以倒入方形飯盒，脫模劃菱形塊即可。

10/10. 吃時(shí)兌上糖水，點(diǎn)上糖桂花。

食材功效信息

北杏仁的熱量578千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含維生素E，富含維生素B1，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有預(yù)防便秘、潤(rùn)腸通便、止咳平喘等功效；可與核桃、芝麻、牛奶搭配；與豬里脊肉、豬肉、小米相克，同食可能會(huì)引起不適；

水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；

白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解鹽鹵毒、療瘡、療瘡去酒毒等功效；可與番茄、南瓜子、香瓜搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；

糖桂花的熱量357千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；

牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有潤(rùn)腸、治療便秘、預(yù)防骨質(zhì)疏松等功效；可與香蕉、木瓜、蜂蜜搭配；與橘子、鈣粉、巧克力相克，同食可能會(huì)引起不適；