雞蛋羹的熱量和減肥功效
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| 雞蛋羹熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | 9克 | 0.6克 |
| 魚露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 總量 | 160克 | 雞蛋羹熱量/卡路里216千卡 | |||
 熱量216千卡，相當(dāng)于循環(huán)訓(xùn)練27分鐘消耗的熱量...480 | |||||
雞蛋羹的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞蛋（2顆）、蟹棒（2條）、魚露（2湯匙）、青蔥花（適量）、香油（1茶匙）、鹽（少許）、紹興酒(料酒）（少許）
1/13. 蟹棒切顆粒狀。（留少許紅色部分切成碎粒）
2/13. 雞蛋扣入打蛋器中打散，略打多幾下，讓它打勻，打細(xì)，蛋白和蛋黃完全混合。
3/13. 加入清水，鹽和紹興酒再次仔細(xì)打勻。（雞蛋和清水的比例是1:1.5，這樣的比例蛋羹會(huì)比較嫩）
4/13. 把它過濾到碗中。
5/13. 再次過濾到蒸盤中，如還有些泡泡，用湯匙舀掉。
6/13. 放入蟹棒粒。（可放自己喜歡的配料）
7/13. 用保鮮膜把碗口蓋住。用牙簽戳上幾個(gè)小洞。
8/13. 放入已燒開水的蒸鍋中蒸6,7分鐘，關(guān)火再燜它5分鐘。
9/13. 魚露和香油放小鍋中用小火弄熱。
10/13. 蒸好的雞蛋羹，是不是光滑如鏡？
11/13. 撒下青蔥和蟹棒碎。
12/13. 淋上熱好的香油魚露即成。
13/13. 試一下，真滴很滑喔。。。
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有健腦益智、滋陰潤(rùn)燥、預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效；可與西紅柿、牡蠣 、桂圓搭配；與柿子、地瓜、鵝相克，同食可能會(huì)引起不適；
蟹棒的熱量123千卡（每100克）；具有提高免疫力、滋肝陰、消除水腫等功效；
魚露的熱量150千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有幫助消化、提鮮、促消化等功效；
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營養(yǎng)信息
- 雞蛋羹熱量216 千卡
- 脂肪10.4 克
- 蛋白質(zhì)21.56 克
- 碳水化合物57.47 克
- 鈉2503 毫克
- 鈣212 毫克
- 鐵2.56 毫克
- 鉀510 毫克