
| 手抓餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 277克 | 手抓餅熱量/卡路里996千卡 | |||

1/25. 首先面粉里倒入適量開(kāi)水燙一下

2/25. 用筷子拌起來(lái)(開(kāi)水別太多緩慢加入 加多了太軟不好)

3/25. 揉到面光盆光 合成面團(tuán)餳30分鐘

4/25. 餳面時(shí)候準(zhǔn)備油酥,蔥花,鹽(油酥就是用面粉加適量燒溫?zé)岬南阌驼{(diào)成糊糊就行)

5/25. 餳好的面團(tuán)撒上少許面粉和少許鹽在案子上揉光,面粉多用些,比較軟,分成小份,每一份搟成長(zhǎng)方形的薄片

6/25. 把鹽巴涂抹均勻

7/25. 涂抹上油酥

8/25. 撒上蔥段

9/25. 對(duì)折

10/25. 對(duì)折后的樣子

11/25. 再次用面桿搟開(kāi)

12/25. 像小時(shí)候折扇一樣疊好,這是最關(guān)鍵一步

13/25. 卷起

14/25. 用手按扁

15/25. 搟成薄餅

16/25. 不粘鍋燒熱倒適量油,這個(gè)油多點(diǎn)好吃

17/25. 把鍋晃一下

18/25. 放進(jìn)餅用中小火煎熟

19/25. 兩面刷油煎成金黃色

20/25. 出鍋裝盤(pán)

21/25. 備料

22/25. 煎好的火腿片

23/25. 涂抹上醬

24/25. 加入生菜 火腿片等卷起

25/25. 吃
蔥花具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)、預(yù)防高血壓、治療高血壓等功效;
鹽的熱量59千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸;不利含量:鈉鹽含量過(guò)高;具有促進(jìn)消化、消炎、消毒等功效;與紅豆沙、豆餡、紅豆餡相克,同食可能會(huì)引起不適;
面粉的熱量366千卡(每100克);具有健脾、養(yǎng)心、益精氣等功效;與枇杷相克,同食可能會(huì)引起不適;