西紅柿的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有防癌、抗癌、護膚等功效；可與圓白菜、黃魚、鯽魚搭配；與魚肉、桂魚 、胡蘿卜相克，同食可能會引起不適；

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有預防動脈硬化、美容護膚、預防癌癥等功效；可與小米面、香椿、北極蝦搭配；與桔子、豆奶、鵝肉相克，同食可能會引起不適；

辣椒的熱量295千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質；具有擋輻射、祛風濕、促消化等功效；可與白菜、苦瓜、羊肉搭配；與羊肝、胡蘿卜、豬肝相克，同食可能會引起不適；

蔥花具有預防感冒、滋陰補陽、抗菌等功效；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有促消化、除脂美容、幫助消化等功效；與紅豆餡、紅豆、小豆相克，同食可能會引起不適；