油燜大蝦-宴客必備的熱量和減肥功效
| 油燜大蝦-宴客必備熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蝦 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 7千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香醋 | 克 | 5千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄欖油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 總量 | 393克 | 油燜大蝦-宴客必備熱量/卡路里779千卡 | |||
 熱量779千卡，相當(dāng)于摘水果260分鐘消耗的熱量...180 | |||||
油燜大蝦-宴客必備的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/15. 準(zhǔn)備好新鮮的大蝦清洗干凈
2/15. 用牙簽挑去蝦線，不過(guò)這可真是一個(gè)費(fèi)事兒的活兒啊，還好蝦夠大，要是體積小一個(gè)個(gè)來(lái)的話弄死我哦
3/15. 倒入適量的料酒腌制十分鐘左右
4/15. 在腌制的時(shí)候我們來(lái)準(zhǔn)備其他的材料，蔥段切絲兒，姜切粒，大蒜切片兒
5/15. 將生抽，白糖，香醋，水，干淀粉混合，用勺子輕輕的攪拌至白糖融化哦，待用即可
6/15. 炒鍋至火上，倒入適量的橄欖油，燒制六成熱左右。。。
7/15. 倒入大蝦，翻炒均勻，是每只蝦都沾上油
8/15. 煎至兩面變紅出蝦油，期間可以用鍋鏟壓一壓，使得大蝦出更多的蝦油
9/15. 將煎好的蝦盛出來(lái)備用
10/15. 鍋內(nèi)留底油，放入姜片，蔥絲，蒜末炒香
11/15. 倒入剛剛調(diào)好的調(diào)料汁兒
12/15. 倒入炸好的大蝦
13/15. 再倒入適量的料酒，蓋上鍋蓋，燜燒至收汁，加少許鹽即可。。。
14/15. 圖...
15/15. 圖...
食材功效信息
生抽的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有增進(jìn)食欲、降低膽固醇等功效；
香醋的熱量91千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有殺菌、調(diào)解血液、消除疲勞等功效；可與桑葚、綠豆芽、土豆搭配；與莼菜、牛奶、冬瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
淀粉的熱量364千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有治療便秘、潤(rùn)腸通便、益氣生津等功效；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有幫助消化、溫中止嘔、發(fā)汗解表等功效；可與慈姑、牛肉、芥菜搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有祛腥味、調(diào)味、補(bǔ)充氨基酸等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 油燜大蝦-宴客必備熱量779 千卡
- 脂肪102.66 克
- 蛋白質(zhì)28.7 克
- 碳水化合物254.45 克
- 鈉11573.5 毫克
- 鈣187 毫克
- 鐵7.35 毫克
- 鉀603 毫克