河鮮與玉米餅的邂逅的熱量和減肥功效
| 河鮮與玉米餅的邂逅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黑魚(yú) | 克 | 638千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 田螺 | 克 | 180千卡 | 60千卡 | 11克 | 0.2克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米粉 | 克 | 288千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 黃豆醬 | 克 | 28千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 海鮮醬 | 克 | 98千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 總量 | 1414克 | 河鮮與玉米餅的邂逅熱量/卡路里1616千卡 | |||
 熱量1616千卡，相當(dāng)于廣場(chǎng)舞539分鐘消耗的熱量...180 | |||||
河鮮與玉米餅的邂逅的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/9. 收拾好黑魚(yú)，去除魚(yú)腹的黑膜，田螺放入清水吐出泥沙。
2/9. 黑魚(yú)斬?cái)?，用蔥，姜，料酒和鹽腌制20分鐘入味去腥。
3/9. 鍋中倒油用洋蔥炒香，下黑魚(yú)翻炒，魚(yú)變色后放入生抽，老抽，黃豆醬，海鮮醬。再倒入一大碗水，大火煮開(kāi)后倒入田螺小火慢煮40分鐘！
4/9. 玉米粉和普通面粉1比1放入適量的水揉成團(tuán)放一旁醒制20分鐘
5/9. 20分鐘后，揉好的面團(tuán)待用
6/9. 魚(yú)和田螺煮到20分鐘后把玉米面團(tuán)均勻的揪下一團(tuán)手掌按扁，依次貼入鍋邊。蓋上蓋子小火再燜20分鐘
7/9. 待到魚(yú)湯收得差不多了！餅也熟了就可以下入青紅椒段，和蒜末再煮上1分鐘就可以出鍋啦！
8/9. 一面焦黃的玉米餅蘸著魚(yú)湯吃！真是太美味了！
9/9. 國(guó)慶長(zhǎng)假在家里拿出這道菜宴客，絕對(duì)驚艷全場(chǎng)！
食材功效信息
黑魚(yú)的熱量85千卡（每100克）；具有補(bǔ)心養(yǎng)陰、解毒去熱、行水滲濕等功效；可與首烏搭配；與茄子相克，同食可能會(huì)引起不適；
田螺的熱量60千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有清熱利水、醒酒、除濕解毒等功效；可與蒜、白菜、車(chē)前子搭配；與牛肉、火腿、排骨相克，同食可能會(huì)引起不適；
玉米粉的熱量360千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含膳食纖維；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有增強(qiáng)免疫力、益腎、健脾等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有補(bǔ)鈣、殺菌消炎、防癌等功效；可與豬肝、豬骨、雞蛋搭配；與小龍蝦、皮皮蝦、蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 河鮮與玉米餅的邂逅熱量1616 千卡
- 脂肪49.66 克
- 蛋白質(zhì)70.76 克
- 碳水化合物246.29 克
- 鈉3984.9 毫克
- 鈣1311 毫克
- 鐵28.21 毫克
- 鉀1205 毫克