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紅燒豆腐肉的熱量和減肥功效

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紅燒豆腐肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱(chēng)	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
老豆腐	克	122千卡	81千卡	8.1克	3.7克
五花肉	克	1524千卡	508千卡	9.27克	52.33克
四季豆	克	24千卡	24千卡	1.9克	0.3克
總量	550克	紅燒豆腐肉熱量/卡路里1670千卡
熱量1670千卡，相當(dāng)于打掃439分鐘消耗的熱量...228

紅燒豆腐肉的做法共12個(gè)步驟

食材主料/輔料

老豆腐（150克）、五花肉（300克）、四季豆（100克）、食用油（適量）、鹽（適量）、蔥（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）、香葉（適量）、花椒（適量）、八角（適量）、白芷（適量）、陳皮（適量）、白糖（適量）、醬油（適量）、枸杞子（適量）

1/12. 五花肉切塊待用。

2/12. 老豆腐切大塊待用。

3/12. 四季豆備好待用。

4/12. 配料備好待用。

5/12. 上油鍋，放入白糖，炒糖色。

6/12. 放入肉翻炒上色。

7/12. 待肉都粘滿(mǎn)色澤后放入蔥姜蒜。

8/12. 放入所有配料翻炒。

9/12. 再放入豆腐塊翻炒。

10/12. 此時(shí)，在電高壓鍋中底層放入四季豆，墊底。再把炒好的肉和豆腐，連湯帶肉一起倒入四季豆的上面，蓋上鍋蓋開(kāi)始燉煮。

11/12. 燉煮大約30分鐘，即可出鍋。

12/12. 上桌。

食材功效信息

老豆腐的熱量81千卡（每100克）；具有清肺健膚、清熱解毒、益中氣等功效；可與帶魚(yú)、海帶、白蘿卜搭配；與蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；

五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有利二便、潤(rùn)肌膚、補(bǔ)腎養(yǎng)血等功效；可與大蒜、紫菜、白菜搭配；與鵪鶉、杏仁、菱角相克，同食可能會(huì)引起不適；

四季豆的熱量24千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有利水消腫、安養(yǎng)精神、消暑化濕等功效；可與干香菇、花椒粉搭配；與醋相克，同食可能會(huì)引起不適；