自制香草冰淇淋的熱量和減肥功效
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| 自制香草冰淇淋熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 粟米粉 | 克 | 251千卡 | 381千卡 | 0.26克 | 0.05克 |
| 總量 | 66克 | 自制香草冰淇淋熱量/卡路里251千卡 | |||
 熱量251千卡，相當于仰臥起坐31分鐘消耗的熱量...480 | |||||
自制香草冰淇淋的做法共9個步驟
食材主料/輔料
粟米粉（1勺子）、蛋黃（2顆）、牛奶（150毫升）、奶粉（1勺子）、白糖（30克）、淡奶油（200毫升）、香草粉（2勺子）
1/9. 蛋黃+白糖，用電動打蛋器中速打到顏色發(fā)白，體積是原來的兩倍。
2/9. 牛奶+奶粉隔水加熱至60度，加熱好了把蛋黃倒下去攪拌均勻。
3/9. 并倒進香草粉和粟米粉，也是攪拌均勻。
4/9. 把蛋奶粉液隔水加熱，邊不斷攪拌到粟米粉成糊狀。
5/9. 煮好后倒進保鮮盒，蓋上蓋子放冰箱急凍1小時。
6/9. 奶油取出，隔著冰水電動打蛋器打到6分發(fā)，還可以流動。
7/9. 把打發(fā)的奶油倒進凍過的蛋糊里頭，攪拌一下。
8/9. 接著用電動打蛋器把它們打進空氣，這樣口感更細膩滑溜。打好蓋好放冰箱急凍2小時。
9/9. 2小時后，冰淇淋開始有所凝固，取出來用勺子翻動，讓它們回液體狀，再回冰箱冷藏。2小時后，繼續(xù)取出來翻拌。這樣的目的是讓做出來的冰淇淋沒有冰沙，口感滑嫩。有空就翻個四五次，沒空就隨便吧。
食材功效信息
粟米粉的熱量381千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
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營養(yǎng)信息
- 自制香草冰淇淋熱量251 千卡
- 脂肪0.05 克
- 蛋白質(zhì)0.26 克
- 碳水化合物91.27 克
- 鈉9 毫克
- 鈣2 毫克
- 鐵0.47 毫克
- 鉀3 毫克