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涼拌木耳的熱量和減肥功效

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涼拌木耳熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
紅椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
雞精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
香醋	克	37千卡	91千卡	1.5克	0.46克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克	0克
總量	305克	涼拌木耳熱量/卡路里630千卡
熱量630千卡，相當(dāng)于擦地166分鐘消耗的熱量...228

涼拌木耳的做法共10個步驟

男廚東北秋木耳（20克）、紅椒（1個）、香菜（1棵）、大蒜（3瓣）、香醋（1湯匙）、涼拌醬油（1湯匙）、白糖（1/2湯匙）、雞精（少許）、鹽（少許）、香油（少許）

1/10. 本次選用的是男廚的東北秋木耳，品質(zhì)非常好。

2/10. 泡發(fā)前的秋木耳干凈無雜質(zhì)，耳面烏黑有光澤，耳背成灰白色。

3/10. 把木耳放冷水或者溫水里泡發(fā)，盡量用冷水泡發(fā)。

4/10. 這款木耳泡發(fā)率非常高，20克泡發(fā)一大碗。泡發(fā)后的秋木耳成小碗狀，烏黑發(fā)亮，肉質(zhì)厚實，有彈性。把泡發(fā)好的木耳清洗干凈。

5/10. 紅椒切碎、蒜擦成蒜泥，香菜切小段備用。

6/10. 燒開水，把黑木耳焯熟，大概兩分鐘左右。

7/10. 木耳控干水分，放入切好的香菜和紅辣椒拌勻。把蒜泥、醬油、鹽、雞精、香醋和白糖調(diào)成汁。

8/10. 喜歡吃香油可以加點淋到木耳上即可

9/10. 清爽適口的下飯菜！

10/10. 漂亮的小碗狀，肉質(zhì)厚實，口感爽彈！

紅椒的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有擋輻射、幫助消化、健脾胃等功效；可與北極蝦、基圍蝦、花菜搭配；與豬肝、黃瓜、胡蘿卜相克，同食可能會引起不適；

香菜的熱量24千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有和胃調(diào)中、治療感冒、開胃醒脾等功效；可與蝦、羊骨、黃豆搭配；與豬肉、排骨、火腿相克，同食可能會引起不適；

大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有溫中健胃、排毒清腸、殺菌等功效；可與玉米面、馬齒莧、醋搭配；與大蔥、雞翅、雞胸肉相克，同食可能會引起不適；

香醋的熱量91千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有止血、促消化、活血等功效；可與黑木耳、姜、大蒜搭配；與羊骨、芥菜、羊排相克，同食可能會引起不適；

白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有和中益肺、滋陰、解鹽鹵毒等功效；可與番茄、南瓜子、楊桃搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會引起不適；