蘆筍濃湯扇貝飯的熱量和減肥功效

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蘆筍濃湯扇貝飯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
蘆筍	克	31千卡	14千卡	1.5克	0.17克
扇貝	克	219千卡	60千卡	11.1克	0.6克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
洋蔥	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
總量	1140克	蘆筍濃湯扇貝飯熱量/卡路里571千卡
熱量571千卡，相當(dāng)于挖煤95分鐘消耗的熱量...360

蘆筍濃湯扇貝飯的做法共14個(gè)步驟

蘆筍（6-8根）、扇貝（3個(gè)）、鮮蒸米飯（一碗）、史云生高湯清雞湯（1支）、土豆（1個(gè)）、洋蔥（1小塊）、香菜（1根）、牛奶（少許）、開水（250毫升）、蒸魚豉油（少許）、冷榨花生油（少許）、鹽（少許）

1/14. 準(zhǔn)備食材：蘆筍6-8根，扇貝3個(gè)，鮮蒸米飯一碗，史云生高湯清雞湯 1支，土豆 1個(gè)，洋蔥1小塊，香菜 1根，牛奶少許，開水250ml

2/14. 土豆切片，洋蔥切丁，香菜切末

3/14. 將蘆筍放熱水（加少許鹽）中汆燙變綠，撈出后涼水沖涼

4/14. 史云生高湯放碗中加入250ml熱水調(diào)成湯汁

5/14. 扇貝割十字刀，放少許蒸魚豉油入味

6/14. 鍋底放少許油，將扇貝煎熟

7/14. 鍋底放少許油加熱，放入土豆片和洋蔥末翻炒

8/14. 待土豆片熟后，放入4步調(diào)好的史云生高湯湯汁和汆好的蘆筍，開鍋后加入少許鹽調(diào)味即可

9/14. 將8步中煮好的有鹽味的蘆筍取出一根，用刀切成細(xì)絲

10/14. 將8步中煮好的蘆筍湯倒入料理機(jī)中

11/14. 打磨成蘆筍濃湯，最后放入香菜和牛奶，繼續(xù)打磨20秒

12/14. 蒸好的米飯（東北大米和江蘇大米和水按1：1：1.1比例,20分鐘電壓力鍋?zhàn)龊茫?/p>

13/14. 將打好的蘆筍濃湯澆在米飯上，中間擺放好蘆筍絲

14/14. 擺放上扇貝肉即可

蘆筍的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗癌、治療高血壓、促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育等功效；可與豆腐、苦瓜、大閘蟹搭配；與西葫蘆、瓠瓜、羊肉相克，同食可能會(huì)引起不適；

扇貝的熱量60千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有預(yù)防高血壓、軟化血血管、健腦等功效；可與瓠瓜、瘦肉搭配；與臘腸、蠶豆、柿子相克，同食可能會(huì)引起不適；

土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有益氣、美容、健脾利濕等功效；可與牛肉、牛腩、豇豆搭配；與西紅柿、石榴、圣女果相克，同食可能會(huì)引起不適；

洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有補(bǔ)鈣、提神、預(yù)防高血壓等功效；可與豬肉、玉米、牛肉搭配；與皮皮蝦、小龍蝦、蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；

香菜的熱量24千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有緩解胃痛、促進(jìn)消化、祛除寒氣等功效；可與蝦、黃豆、羊骨搭配；與豬肉、五花肉、黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；