雜蔬火腿芝士面包條的熱量和減肥功效
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| 雜蔬火腿芝士面包條熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 食鹽 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 總量 | 29克 | 雜蔬火腿芝士面包條熱量/卡路里36千卡 | |||
 熱量36千卡，相當(dāng)于仰臥起坐4分鐘消耗的熱量...480 | |||||
雜蔬火腿芝士面包條的做法共21個步驟
食材主料/輔料
液種酵母（0.5克）、液種牛奶（75克）、液種面包粉（75克）、酵母（2克）、食鹽（4克）、蛋液（25克）、黃油25克（25克）、砂糖38克（38克）、牛奶60克（60克）、蛋糕粉50克（50克）、面包粉135克（135克）、碗豆（60克）、玉米粒（60克）、火腿?。?0克）、全蛋液（少許）、沙拉醬（適量）、馬蘇里拉芝士（40克）
1/21. 準(zhǔn)備好全部食材
2/21. 制作液種：將輔料中的酵母+牛奶化開后，加入面包粉攪勻，室溫發(fā)酵至內(nèi)部起泡后，再放入冰箱16小時以上
3/21. 將發(fā)酵好的液種與主料除黃油以外的食材放入面包桶，啟動和面功能
4/21. 揉至光滑后加入軟化的黃油粒繼續(xù)和面
5/21. 結(jié)束后面團已可拉出手套膜
6/21. 搓圓后蓋膜發(fā)酵至2.5倍大
7/21. 取出排氣并滾圓松馳15分鐘
8/21. 將輔料中的碗豆、玉米、火腿丁、沙拉醬（預(yù)留一半備用）和馬蘇里拉芝士放入碗中拌勻
9/21. 將松馳好的面團搟成長方形
10/21. 將餡料平鋪至面團的2/3處
11/21. 將右邊空白處的面團向中間對折
12/21. 再將左邊帶餡料的部分向中間對折，將折好的面團送入冰箱、冷凍20分鐘定型
13/21. 取出冷凍好的面團，搟長后分割6等份
14/21. 取一面團用刀從中間劃開
15/21. 再將其中一頭從劃口處穿過2次如圖
16/21. 依次做好后擺入烤盤中發(fā)酵至2倍大
17/21. 取出表面刷層全蛋液，再擠上沙拉醬
18/21. 送入預(yù)熱好的烤箱中層：180度、上下火
19/21. 烤制表面金黃
20/21. 取出即可
21/21. 面包組織很棒喲
食材功效信息
食鹽的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有幫助消化、促消化、除脂美容等功效；與芒果、青芒果相克，同食可能會引起不適；
蛋液的熱量144千卡（每100克）；具有潤肺利咽、美容護膚、保護肝臟等功效；可與銀魚、洋蔥、西紅柿搭配；與桔子、豆?jié){、牛奶相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 雜蔬火腿芝士面包條熱量36 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白質(zhì)13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 鈉38889.5 毫克
- 鈣80 毫克
- 鐵2.33 毫克
- 鉀162 毫克