紅糖酥餅的熱量和減肥功效
| 紅糖酥餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1080千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紅糖 | 克 | 167千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 豬油 | 克 | 399千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 小麥胚芽 | 克 | 123千卡 | 351千卡 | 10.3克 | 1.1克 |
| 總量 | 420克 | 紅糖酥餅熱量/卡路里1769千卡 | |||
 熱量1769千卡，相當(dāng)于上網(wǎng)1179分鐘消耗的熱量...90 | |||||
紅糖酥餅的做法共26個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/26. 1.、295克面粉分為3份：面粉（油酥）90克、面粉（餡）5克、面團(tuán)200克
面粉200克加水100克和酵母，揉成光滑面團(tuán)
2/26. 2.、靜置發(fā)酵約兩倍大
3/26. 3.、面粉90克中加入豬油
4/26. 4.、揉成團(tuán)，蓋上保鮮膜醒一會(huì)兒
5/26. 5.、面發(fā)好之后取出面團(tuán)，案板上撒上干面粉，揉一下面團(tuán)至光滑
6/26. 6.、將油酥放到面皮上
7/26. 7.、用面皮把油酥包起來(lái)
8/26. 8.、搟成長(zhǎng)方形
9/26. 9.、從一端卷起來(lái)，卷成長(zhǎng)條狀
10/26. 10.、切成大小相等的段
11/26. 11.、捏一下兩端，并將面段摁扁
12/26. 12.、取出紅糖放到碗中
13/26. 13.、加入面粉5克，并將面粉和紅糖混合
14/26. 14.、搗碎，做成紅糖餡
15/26. 15.、用搟面杖搟成圓形，加入紅糖餡
16/26. 16.、口捏緊
17/26. 17.、搟成薄圓形的餅狀
18/26. 18.、依次完成所有工作
19/26. 19.、白砂糖和清水調(diào)成糖水，用刷子在每個(gè)餅上刷上糖水
20/26. 20.、撒上一層白芝麻
21/26. 21.、用搟面杖搟一下，這樣烤好之后芝麻就不會(huì)掉了
22/26. 22.、放到烤盤上
23/26. 23.、烤箱上下火170度預(yù)熱五分鐘
24/26. 24.、烤盤放入烤箱中，170度烤20分鐘即可
25/26. 25.、酥的掉渣啊
26/26. 非常美味。
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有補(bǔ)虛損、潤(rùn)肺補(bǔ)腎、和血等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
紅糖的熱量372千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有補(bǔ)虛、護(hù)膚、健脾暖胃等功效；可與小米、姜、荷蘭豆搭配；與牛奶、牛排、文蛤相克，同食可能會(huì)引起不適；
豬油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素E；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有潤(rùn)燥、補(bǔ)虛、解毒等功效；
小麥胚芽的熱量351千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 紅糖酥餅熱量1769 千卡
- 脂肪102.6 克
- 蛋白質(zhì)21.8 克
- 碳水化合物242.1 克
- 鈉171.5 毫克
- 鈣150 毫克
- 鐵3.3 毫克
- 鉀314 毫克