
| 豆角燉雞腿肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 924克 | 豆角燉雞腿肉熱量/卡路里2129千卡 | |||

1/28. 把一根老大老大的雞腿子洗干凈,扒根蔥,拿塊姜,掰幾粒蒜

2/28. 豆角,是叫豆角不?洗干凈掰成段段

3/28. 拿出豆豉來(你這打馬賽克的水平我是服氣的)啊,也就還行吧(并不是在夸你)……哦

4/28. 打開蓋(…………)

5/28. 看情況倒點(diǎn)兒出來,用水稍微洗一洗

6/28. 雞腿上的肉想辦法整下來,切也行,剔也行,撕…也行吧…順便把肉和雞皮雞油分一下,骨頭別扔,明天告訴你們干啥用…(先把今天的菜譜寫完了再說那些沒用的行么?)啊對不起真的非常努力在寫了_(:3 」∠)_

7/28. 吃的們!你們準(zhǔn)備好下鍋了么??。ㄟ€沒切的蔥姜蒜:說真的,并沒有)

8/28. 蔥姜切一切,蒜用刀拍扁…這次真的沒問題了_(:3 」∠)_

9/28. 鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油燒熱,不放也行,把雞皮雞油扔進(jìn)去

10/28. 小火扒拉一會兒把油炒出來,扔蔥姜蒜進(jìn)去炒香

11/28. 雞肉扔進(jìn)去

12/28. 炒到變色

13/28. 倒點(diǎn)料酒,根據(jù)個(gè)人口味加生抽和糖

14/28. 扒拉兩下把豆豉扔進(jìn)去

15/28. 再扒拉兩下把豆角扔進(jìn)去

16/28. 炒到豆角有點(diǎn)變色,汁也只剩個(gè)底了

17/28. 加水進(jìn)去,稍微沒過豆角啥的就行

18/28. 大火燒開轉(zhuǎn)小火燉

19/28. 燉一會兒整點(diǎn)嘗熟沒熟,能吃了不

20/28. 能就關(guān)火,不行可以再加點(diǎn)水接著燉,燉到你覺得好吃了,就可以關(guān)火啦~

21/28. 盛出來就可以吃啦~(我見識多你騙不了我,這明明和剛才鍋里那個(gè)不一樣)是不是更丑了?(嗯……)

22/28. 當(dāng)時(shí)不咋餓就沒吃就涼了就又加水熱了熱就比之前更丑了

23/28. 別看它丑,是真的好吃

24/28. 越燉越丑越丑越好吃的那種~

25/28. 對,豆角,就說的你…看人家肉干啥?人家咋整都挺好吃…

26/28. 來,張嘴~

27/28. 建議不要晚上做,飯吃太多,會胖_(:3 」∠)_

28/28. 不行,那么些圖不能白拍了,丑也得發(fā),就是這么……呃……完?duì)僮?,突然想不起來用啥形容詞了……(任性/智障/有病/等等)……咱倆都別說話了,洗洗睡吧(?_?)
雞腿的熱量181千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含煙酸,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有溫中益氣、活血脈、補(bǔ)虛損等功效;可與香菇搭配;與鯉魚、芝麻相克,同食可能會引起不適;
豆豉的熱量254千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含蛋白質(zhì),富含膳食纖維;具有胸悶煩嘔、宣郁解毒、寬中除煩等功效;可與大蔥、鴨肉、鴨翅搭配;
蔥的熱量31千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有抗癌、抗菌、降低膽固醇等功效;可與牛外脊、牛肉、冬菇搭配;與何首烏、干棗、香豆腐干相克,同食可能會引起不適;
姜的熱量46千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有活血驅(qū)寒、溫中止嘔、溫肺止咳等功效;可與芥菜、海蟹、牛肉搭配;與兔肉、狗肉相克,同食可能會引起不適;
大蒜的熱量128千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含維生素B1,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質(zhì);具有幫助消化、溫中健胃、排毒清腸等功效;可與豬肉、生菜、醋搭配;與草菇、雞肉、雞翅相克,同食可能會引起不適;