肉夾饃的熱量和減肥功效
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| 肉夾饃熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 梅花肉 | 克 | 1505千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 714克 | 肉夾饃熱量/卡路里2283千卡 | |||
 熱量2283千卡，相當(dāng)于上廁所2283分鐘消耗的熱量...60 | |||||
肉夾饃的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
梅花肉（適量）、面粉（200克）、水（100克）、酵母粉（5克）、料酒（適量）、生抽，老抽（適量）、鹽（一丟丟）、鹵肉包（兩包）
1/15. 酵母粉溫水化開
2/15. 面粉里加鹽，酵母粉
3/15. 加水，揉成面團(tuán)（稍微軟一點(diǎn)）
4/15. 蓋上保鮮膜放溫室發(fā)酵兩倍大
5/15. 梅花肉冷水下鍋
6/15. 加入料酒
7/15. 煮開撈出備用
8/15. 梅花肉放入電壓力鍋里，加涼水
9/15. 加入生姜粉，姜片也行
10/15. 放入兩個(gè)鹵肉包（什么牌子都行）
11/15. 加入生抽和老抽
12/15. 選擇肉類，排骨
13/15. 面團(tuán)發(fā)酵好后（多揉一會(huì)，排氣）分成小劑子，搟成圓餅（靜置30分鐘，2次發(fā)酵）
14/15. 放入電餅鐺
15/15. 梅花肉切碎加到餅里就完成啦…
食材功效信息
梅花肉的熱量395千卡（每100克）；具有潤(rùn)腸胃、生津液、潤(rùn)燥等功效；可與菜花、豆腐皮、蕓豆搭配；與紅豆、香菜、甲魚相克，同食可能會(huì)引起不適；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有和血、止渴、補(bǔ)虛損等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有除去膻腥氣、調(diào)味、祛腥味等功效；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有治肝順胃、促進(jìn)消化、消毒等功效；與豆餡、紅豆沙、紅豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 肉夾饃熱量2283 千卡
- 脂肪39.91 克
- 蛋白質(zhì)68.64 克
- 碳水化合物133.62 克
- 鈉10422.5 毫克
- 鈣114 毫克
- 鐵7.17 毫克
- 鉀1127 毫克