1/18. 鴨架斬成塊。

2/18. 加入姜片和清水。

3/18. 大火燒開，轉小火煲至40 分鐘。

4/18. 煲至到湯汁濃白。

5/18. 粉絲用清水浸泡備用。

6/18. 準備好鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝，鴨心和豆腐泡。

7/18. 把熟鴨腸切小段、鴨肝 鴨胗 鴨心切片。

8/18. 豆腐泡中間切開。

9/18. 鴨血切成厚片。

10/18. 鍋中注水下入鴨血煮至2分鐘后撈出。

11/18. 鍋中倒入適量鴨湯，中火煮開。

12/18. 鍋開后放入鹽和焯水的鴨血。

13/18. 煮開2分鐘后加入泡好的粉絲，煮至透明。14 15

14/18. 再加入豆腐泡，煮至2分鐘。

15/18. 取一碗加入辣椒油 米醋 雞精和胡椒粉。

16/18. 將鴨血粉絲湯盛入碗中。

17/18. 放入鴨腸、鴨肝，鴨心 鴨胗。