雞蛋蠶豆米的熱量和減肥功效
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| 雞蛋蠶豆米熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蠶豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 總量 | 628克 | 雞蛋蠶豆米熱量/卡路里1636千卡 | |||
 熱量1636千卡，相當于攀巖149分鐘消耗的熱量...660 | |||||
雞蛋蠶豆米的做法共8個步驟
食材主料/輔料
雞蛋（250克）、蠶豆（3個）、飛蟹籽（適量）、醋（適量）、油鹽（適量）
1/8. 燒鍋開水， 加入適量的鹽和幾滴油，將新鮮的蠶豆米放入鍋中焯一下；
2/8. 水再次開后倒出蠶豆米瀝干；
3/8. 將雞蛋放入碗中，加入少量的醋；
4/8. 鍋燒熱，放入適量油， 倒入打散的雞蛋；
5/8. 雞蛋定型后再翻炒一下， 鏟成小塊；
6/8. 加入焯好的蠶豆米；
7/8. 翻炒幾下后加入鹽和胡椒調(diào)味，再翻炒均勻即可。
8/8. 裝入盤中， 上面點綴點紅色的飛蟹籽即可。
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有清熱解毒、潤肺利咽、延緩衰老等功效；可與香椿、圓生菜、薺菜搭配；與鵝蛋、雪蓮果、甲魚 相克，同食可能會引起不適；
蠶豆的熱量338千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有抗癌、利濕消腫、止血等功效；可與枸杞、白菜、枸杞子搭配；與紅螺、海螺 、冬筍相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 雞蛋蠶豆米熱量1636 千卡
- 脂肪10.51 克
- 蛋白質(zhì)34.16 克
- 碳水化合物62.22 克
- 鈉228 毫克
- 鈣87 毫克
- 鐵9.95 毫克
- 鉀1255 毫克