青餅的熱量和減肥功效

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青餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱(chēng)	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
糯米	克	710千卡	355千卡	6.3克	0.6克
粳米	克	245千卡	490千卡	26.90克	0.6克
總量	250克	青餅熱量/卡路里955千卡
熱量955千卡，相當(dāng)于沖浪531分鐘消耗的熱量...108

青餅的做法共6個(gè)步驟

食材主料/輔料

新鮮艾草（150克）、糯米（200克）、松花粉（也可用黃豆粉代替，但沒(méi)有松花粉特有的松樹(shù)清香）（適量）、豬油（無(wú)味色拉油）（10克）、粳米（50克）、豆沙餡（芝麻餡，黃豆餡～～～）（適量）

1/6. 看這個(gè)季節(jié)的艾草很嫩很嫩，把它采摘過(guò)來(lái)，做出來(lái)的餅不苦而且香的口齒回味

2/6. 清水里放一把鹽，把新鮮艾草泡半個(gè)小時(shí)，洗干凈后撈出瀝干，鍋里燒半鍋水，水開(kāi)后倒一調(diào)羹小蘇打，放小蘇打是為了去除澀味苦味，然后能使艾草在焯的過(guò)程中顏色翠綠不發(fā)黃。迅速翻動(dòng)鍋里的艾草，然后撈出放入涼水沖洗擰干。

3/6. 用刀切成細(xì)碎，放入料理機(jī)打成青醬。

4/6. 糯米泡4個(gè)小時(shí)后撈出，和青醬拌勻上鍋蒸熟，用搟面杖搗爛，如果有搗臼更方便了。（還有一種簡(jiǎn)便做法，不過(guò)做出來(lái)的餅沒(méi)有這種原始的香：糯米粉和粘米粉10：3混合再倒入青醬混合，此時(shí)需要慢慢加適量的水，可以揉成軟硬適中的面團(tuán)就不要加了，面團(tuán)也要上鍋蒸熟）

5/6. 此時(shí)的面團(tuán)是要粘手的，在工作臺(tái)上撒松花粉，也可以是黃豆粉，把面團(tuán)滾一下就不粘手了，然后用一根棉線，切面團(tuán)，大概50克一個(gè)，包入餡料，也可以原味的，模型撒松花粉，按成餅狀，我用的是月餅?zāi)?，還有專(zhuān)門(mén)做青餅的青餅?zāi)！?/p>