魚香茄子的熱量和減肥功效
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| 魚香茄子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 72千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 400克 | 魚香茄子熱量/卡路里72千卡 | |||
 熱量72千卡，相當于編織21分鐘消耗的熱量...210 | |||||
魚香茄子的做法共12個步驟
食材主料/輔料
茄子（400克）、泡姜（10克）、泡椒（10克）
1/12. 泡姜、泡椒、蒜一起剁碎
2/12. 茄子洗凈 切成兩半
3/12. 把茄子 切成魚鱗狀不能切斷，形狀像魚，就是傳說之中的茄魚。
4/12. 茄魚放入油鍋煎
5/12. 所有茄魚放入鍋中煎成金黃色
6/12. 把煎好的茄魚 撈起放入盤中
7/12. 油放入鍋中 7成油溫放入 泡姜、泡椒、蒜粒炒出香味，加入高湯、放食鹽、食糖、味精、胡椒粉等調(diào)成魚香味。
8/12. 盤中茄魚放入鍋中
9/12. 茄魚放入鍋中燒三至五分鐘
10/12. 燒好的茄魚撈入盤中 擺放好 把汁留在鍋里不撈起 勾芡放入蔥花
11/12. 勾好的芡淋在燒好的茄魚上
12/12. 這就是做好的魚香茄子，形狀似魚、味是魚香
食材功效信息
茄子的熱量18千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有降低膽固醇、養(yǎng)顏護膚、保護心血管等功效；可與基圍蝦、蛋黃、豬肉搭配；與螃蟹、黑魚、烏鱧相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 魚香茄子熱量72 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白質(zhì)1 克
- 碳水化合物3 克
- 鈉5.4 毫克
- 鈣14 毫克
- 鐵0.5 毫克
- 鉀220 毫克