香酥藍(lán)莓櫻桃派的熱量和減肥功效
| 香酥藍(lán)莓櫻桃派熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 藍(lán)莓果醬 | 克 | 78千卡 | 260千卡 | 0克 | 0克 |
| 魚膠粉 | 克 | 10千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 總量 | 113克 | 香酥藍(lán)莓櫻桃派熱量/卡路里381千卡 | |||
 熱量381千卡，相當(dāng)于酒保166分鐘消耗的熱量...138 | |||||
香酥藍(lán)莓櫻桃派的做法共22個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/22. 全部食材。
2/22. 先把櫻桃用細(xì)砂糖腌制4-5小時(shí)備用。
3/22. 面粉里放入黃油、糖、鹽。
4/22. 用手把黃油在干粉盆里搓成微粒。
5/22. 越均勻越細(xì)越好。
6/22. 放入一枚蛋黃和20克清水揉成面團(tuán)兒取出。
7/22. .....
8/22. 面團(tuán)兒罩上保鮮膜冷藏30分鐘備用。
9/22. 在派模內(nèi)涂上薄薄一層植物油備用。
10/22. 面團(tuán)冷藏后取出緩解10分鐘，使之軟硬均勻。
11/22. 然后用搟面杖搟成圓皮，把圓形面皮用橡膠刮板搓放到派模內(nèi)，用手壓勻皮料。
12/22. 在坯料上用粗牙簽扎數(shù)個(gè)微型孔，孔距稍密些。
13/22. 然后把派模置入烤盤。
14/22. 用上下火力190度烘烤坯料，烘烤18分鐘。
15/22. 在烘烤期間可制作餡料，在小鋼盆內(nèi)放入3克魚膠粉，再把腌制櫻桃溢出的糖水倒入，再放入30克的藍(lán)莓果醬滴入幾滴朗姆酒，把小鋼盆移放到微火上熬制。
16/22. 邊熬邊用小勺攪動(dòng)，直至滾開關(guān)火晾涼備用。
17/22. ........
18/22. 把烤好的派坯從爐中取出。
19/22. 稍晾脫模移放到放好花墊紙的盤中。
20/22. 把腌制好的櫻桃倒入晾涼的藍(lán)莓液體中浸泡兩分鐘。
21/22. 然后取出櫻桃整齊的碼放到派坯中，要緊湊些。
22/22. 碼放好櫻桃最后倒入藍(lán)莓汁，八分滿即可，最后把櫻桃派置入冰箱的冷藏室，冷藏1小時(shí)取出便可食用。至此操作全部完成。
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有益精氣、潤(rùn)肺補(bǔ)腎、增強(qiáng)免疫力等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
藍(lán)莓果醬的熱量260千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
魚膠粉的熱量347千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含蛋白質(zhì)；具有補(bǔ)肝腎、止血、散瘀消腫等功效；
你可能還喜歡
營(yíng)養(yǎng)信息
- 香酥藍(lán)莓櫻桃派熱量381 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白質(zhì)95.7 克
- 碳水化合物127.5 克
- 鈉342 毫克
- 鈣250 毫克
- 鐵2.1 毫克
- 鉀7 毫克