簡(jiǎn)單幾步教你做-辣椒油的熱量和減肥功效
| 簡(jiǎn)單幾步教你做-辣椒油熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 白芝麻 | 克 | 606千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 菜籽油 | 克 | 11238千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 香葉 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 總量 | 1394克 | 簡(jiǎn)單幾步教你做-辣椒油熱量/卡路里11930千卡 | |||
 熱量11930千卡，相當(dāng)于打沙袋1988分鐘消耗的熱量...360 | |||||
簡(jiǎn)單幾步教你做-辣椒油的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/14. 做辣椒油，我首選辣椒，是云南文山丘北辣椒，丘北辣椒公認(rèn)最香的辣椒，由于云南紫外線強(qiáng)，在云南文山丘北種的辣椒，紅色素含量極高，其辣椒遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外而得名，頗受眾人喜愛(ài)！
2/14. 辣椒面我們都是幾十斤拿去讓別人加工好的，辣媽們可以用料理機(jī)打辣椒面。
3/14. 今天做了一斤辣椒面，準(zhǔn)備香葉幾片，草果一個(gè)，八角一個(gè)，干花椒數(shù)十粒，有這些材料做出來(lái)的辣椒油更香[紅心]
4/14. 生白芝麻100克
5/14. 準(zhǔn)備一個(gè)干凈無(wú)水的鍋，把辣椒面，白芝麻，八角，香葉，花椒，草果用刀切開(kāi)，放入鍋中。
6/14. 建議用電磁爐炒辣椒面，好控溫度。利用最小火炒辣椒面。
7/14. 辣椒面要炒到什么樣子呢！注意看辣椒面顏色，微微變淡紅色即可，隨之可以聞到淡淡的辣椒香味，炒辣椒面大概幾分鐘時(shí)間就好。。
8/14. 辣椒面炒好，放陶瓷大碗裝好（切記，不能用玻璃碗和塑料碗）中間挖個(gè)洞，把草果，八角，香葉放在洞中間。
9/14. 鍋里放入菜籽油，大火燒熱，一斤辣椒面我放2.5斤菜籽油，自己吃的辣椒油，可以多放些菜籽油的。
10/14. 菜籽油燒至冒煙，就可以關(guān)火！靜放8分鐘左右，等油溫低下來(lái)。
11/14. 8分鐘后，把燒熱的菜籽油淋到辣椒面上，一邊用筷子攪拌辣椒面，讓其受熱均勻。簡(jiǎn)單幾步，辣椒油做好。
12/14. 成品
13/14. 成品
14/14. 成品
食材功效信息
白芝麻的熱量606千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有降血壓、生津通乳、通便等功效；可與山藥、枸杞子、海帶搭配；與雞胸脯肉、雞腿、雞肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
菜籽油的熱量899千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含維生素E，富含鐵；不利含量：飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有散火丹、行滯血、消腫毒等功效；
八角的熱量195千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；具有健胃、增加白細(xì)胞、驅(qū)風(fēng)等功效；可與牛肉、兔肉搭配；
香葉的熱量205千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有除冷健胃、溫中行氣、止痛散寒等功效；
花椒的熱量258千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有促進(jìn)唾液分泌、除濕止痛、治療高血壓等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 簡(jiǎn)單幾步教你做-辣椒油熱量11930 千卡
- 脂肪175.5 克
- 蛋白質(zhì)71.2 克
- 碳水化合物151.6 克
- 鈉114.4 毫克
- 鈣928 毫克
- 鐵45.2 毫克
- 鉀711 毫克