
| 熗瓜皮熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃瓜 | 克 | 40千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 總量 | 250克 | 熗瓜皮熱量/卡路里40千卡 | |||

1/16. 黃瓜洗凈。

2/16. 蔥、姜、紅辣椒切絲。

3/16. 黃瓜切成5公分的段。

4/16. 將黃瓜段從中間一分為二切開。

5/16. 用刀旋轉(zhuǎn)切下瓜瓤。

6/16. 依次切完黃瓜段。

7/16. 黃瓜加入鹽,攪拌均勻,腌20分鐘。

8/16. 將腌好的黃瓜瀝干水分。

9/16. 在一盛器中加白糖。

10/16. 加料酒。

11/16. 加白醋。

12/16. 加胡椒粉、鹽。

13/16. 調(diào)成味汁,放入黃瓜。

14/16. 將蔥、姜、紅辣椒絲放在黃瓜上。凈鍋上火,入香油,熱后澆在蔥、姜、紅辣椒絲上。

15/16. 調(diào)拌均勻。

16/16. 裝盤即成。
黃瓜的熱量16千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有解毒消腫、生津止渴、清熱利水等功效;可與綠豆芽、木耳菜、蘋果搭配;與哈密瓜、馬齒莧、枇杷相克,同食可能會引起不適;