1/14. 材料圖。

2/14. 將雞腿洗凈后吸去水份，用剪刀將雞腿去骨。

3/14. 用肉錘將雞肉錘松。

4/14. 放在盤子里，擠半個檸檬的汁，

5/14. 放在盤子里，擠半個檸檬的汁，

6/14. 加鹽和胡椒粉抓腌半小時。

7/14. 平底鍋炙鍋后，將腌過的雞腿皮向下小火煎香。

8/14. 利用雞皮內(nèi)的油將另一面也稍煎。

9/14. 放在耐熱烤盤中，我忘記了，用的普通盤子，很快就聽到了盤子裂開的聲音，呵呵，中層，200度50至60分鐘。

10/14. 將烤香的雞腿取出，改刀成一口大小。

11/14. 將烤香的雞腿取出，改刀成一口大小。

12/14. 生菜切絲，洋蔥切絲，西紅柿切片，擺于盤中，放上切好的雞腿肉。

13/14. 將千島醬裝在裱花袋中，擠在擺好的食材上。