五香鹽水花生的熱量和減肥功效

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五香鹽水花生熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
小蔥	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
香葉	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
蒸魚豉油	克	9千卡	40千卡	2.43克	0.08克
總量	207克	五香鹽水花生熱量/卡路里186千卡
熱量186千卡，相當(dāng)于啞鈴62分鐘消耗的熱量...180

五香鹽水花生的做法共7個(gè)步驟

食材主料/輔料

新鮮帶皮花生（500克）、小蔥（2根）、大蒜（2瓣）、姜（5片）、八角(大料)（2個(gè)）、香葉（5片）、花椒（適量）、小茴香籽（適量）、小干紅辣椒（5個(gè)）、鹽（適量）、蒸魚豉油（1湯匙）

1/7. 將新鮮帶皮花生浸泡后，用雙手反復(fù)搓洗數(shù)遍，直至花生皮洗干凈。

2/7. 洗干凈后，用手將花生皮捏開個(gè)小口，以便煮時(shí)入味。

3/7. 將全部捏開口的花生入鍋，倒入足量的水，加入1湯匙的蒸魚豉油(或生抽)。

4/7. 將蔥姜蒜、八角(大料)、花椒、小茴香、香葉、和捏開的干紅辣椒一起放入鍋中。

5/7. 放入適量的鹽(鹽的量要比平時(shí)炒菜的用量多些)如拿不準(zhǔn)，煮開后，用勺梢稍嘗一嘗，湯汁略咸，這樣煮熟的花生咸淡剛好。煮好后，先不要急著撈出，浸泡2個(gè)小時(shí)左右，讓花生更好的入味。

6/7. 浸泡后可以出盤了。

7/7. 成品圖。

食材功效信息

小蔥的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗癌、降血壓、解熱等功效；可與蘑菇搭配；與香干、腐竹、豆腐相克，同食可能會(huì)引起不適；

大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有促進(jìn)消化、預(yù)防心腦血管疾病、促消化等功效；可與馬齒莧、玉米面、粳米搭配；與雞翅、芒果、鴨肉相克，同食可能會(huì)引起不適；

姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解魚蟹毒、活血驅(qū)寒、驅(qū)散寒邪等功效；可與牛肉、芥菜、海蟹搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會(huì)引起不適；

香葉的熱量205千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有除冷健胃、止痛散寒、溫中行氣等功效；

花椒的熱量258千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有止癢解腥、防牙痛、降血壓等功效；