雜糧米糊果干吐司的熱量和減肥功效
| 雜糧米糊果干吐司熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 87千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 總量 | 343克 | 雜糧米糊果干吐司熱量/卡路里1213千卡 | |||
 熱量1213千卡，相當(dāng)于耕種202分鐘消耗的熱量...360 | |||||
雜糧米糊果干吐司的做法共25個步驟
食材主料/輔料
1/25. 雜糧米糊。（米糊是我早餐的時候喝的，特地留了160克出來）
2/25. 把除黃油外的所有原料按先液體后粉類的順序稱量好放入容器里（鹽、糖對角放），最后在面粉上挖個洞，放入酵母，并用面粉蓋起來。
3/25. 用筷子攪拌成團。（我喜歡先把原料攪拌成團，這樣一來可以更好的掌握水量，二來節(jié)省面包機和面的時間）
4/25. 把面團放入面包機里，啟動一個和面程序（15分鐘）。
5/25. 和面程序結(jié)束后，檢測一下面團，已經(jīng)能拉開，但表面粗糙而且容易破裂。
6/25. 這時候加入事先軟化好的黃油，再次啟動一個和面程序。
7/25. 和面程序結(jié)束后，再檢測一下面團，面團已經(jīng)達(dá)到完全階段。
8/25. 把面團收圓放入面包機里。
9/25. 蓋上一層保鮮膜，發(fā)酵至原來的2.5倍大小。
10/25. 發(fā)酵好的面團取出，排氣。
11/25. 平均分成四等份，揉圓，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
12/25. 開始進(jìn)行第一次搟卷，取一份面團搟成牛舌狀。
13/25. 上下分別往中間對折，然后收口朝下。
14/25. 依次把四個面團都搟卷好，蓋上保鮮膜二次靜置20分鐘。
15/25. 在靜置面團的時候，準(zhǔn)備好果干：蔓越莓、葡萄干、開心果碎、杏仁碎、核桃碎，混合均勻。
16/25. 在靜置面團的時候，準(zhǔn)備好果干：蔓越莓、葡萄干、開心果碎、杏仁碎、核桃碎，混合均勻。
17/25. 開始進(jìn)行二次搟卷，取一份面團。
18/25. 搟開成長條狀。
19/25. 翻面，搟薄底邊，鋪上一層果干。
20/25. 從上至下卷起。
21/25. 依次完成四個面團，然后排入面包機里，并在面包桶外包上一層錫紙。
22/25. 蓋上保鮮膜，發(fā)酵至原來的2倍大小。
23/25. 均勻的刷上一層全蛋液。
24/25. 撒上適量燕麥片和黑芝麻。
25/25. 開啟烘烤功能，時間設(shè)為45分鐘，上色選擇中，圖為烤好的面包。
食材功效信息
蛋液的熱量144千卡（每100克）；具有滋陰潤燥、增強皮膚潤滑、潤肺利咽等功效；可與菠菜、黃豆、莧菜搭配；與牛奶、豆?jié){、甲魚 相克，同食可能會引起不適；
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有滋陰、潤肺生津、增強免疫力等功效；
高粉的熱量361千卡（每100克）；具有養(yǎng)心、益腎、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
奶粉的熱量484千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過高；具有美容養(yǎng)顏、改善睡眠、治便秘等功效；可與桃、香蕉、草莓搭配；與菠蘿、白砂糖、棗相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 雜糧米糊果干吐司熱量1213 千卡
- 脂肪33.16 克
- 蛋白質(zhì)45.3 克
- 碳水化合物225.23 克
- 鈉702.9 毫克
- 鈣1873 毫克
- 鐵4 毫克
- 鉀2064 毫克