吐司，是英文toast的音譯，粵語廣東話叫多士，實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽制作的聽型面包。用帶蓋烤聽烤出的面包經(jīng)切片后呈正方形，夾入火腿或蔬菜后即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的面包為長方圓頂形，類似我國的長方形大面包。

吐司面包是西式面包的一種，在歐陸式早餐常見，在香港的茶餐廳也有，原料是方包，放在烤面包機（香港稱作“多士爐”）烤至香口，取出，在方包的一邊批上奶油、牛油、果醬等配料，用兩塊方包夾起來便成，是熱食的

蛋液吐司： 吐司最簡單的吃法，就是抹上喜歡的醬直接開吃...或者在兩片之間夾上蔬菜葉子,番茄片，火腿片等做成最簡單的三明治...還有其它做法...配合雞蛋煎食時,最常見的是：平底鍋少油，放一片吐司小火煎,然后直接打個完整的雞蛋在吐司上面，等蛋液凝固后,翻面略煎(也可以不煎),出鍋.這種煎出來的效果確實很漂亮... 更喜歡另一種煎法：French Toast,個人認為味道更勝一籌，蛋液不是包裹在外層,而是完全浸透在吐司中，更加香軟,均勻...就叫它蛋液吐司吧...做法也很簡單...外觀看不到蛋液，因為都在吐司里面呢: 在容器中打入雞蛋,加入牛奶，攪拌均勻.把一片全麥吐司浸入液體中，大致泡10秒即可,千萬不要泡得太軟.這時拿起吐司是沉甸甸的，但不會滴液.平底鍋少許油,小火，兩面煎,出鍋，用廚房吸油紙吸一下油,依個人口味撒適量肉桂粉之類的，開吃...蛋液吐司糯軟香嫩,味道很不錯呢.再切盤水果，一杯飲品,一頓早餐就準備好了.如此簡單，快為他或自己做頓愛心早餐吧...