巧克力布朗尼的熱量和減肥功效
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| 巧克力布朗尼熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 雞蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 164千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 高粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 總量 | 193克 | 巧克力布朗尼熱量/卡路里937千卡 | |||
 熱量937千卡，相當(dāng)于按摩234分鐘消耗的熱量...240 | |||||
巧克力布朗尼的做法共13個步驟
食材主料/輔料
黃油（50克）、黑巧克力幣（70克）、雞蛋（50克）、細(xì)砂糖（35克）、香草精（1/2小匙）、高粉（30克）、核桃仁（25克）、核桃塊（4塊）
1/13. 25克核桃仁烘焙出香味后切小粒備用。（我用的空氣炸鍋180度6分鐘。）
2/13. 黃油和黑巧克力幣放入碗中隔水加熱，邊加熱邊攪拌至熔化
3/13. 從熱水上取出，加入細(xì)砂糖。
4/13. 攪拌均勻后加入雞蛋液。
5/13. 繼續(xù)攪打均勻后，加入1/2小匙香草精。
6/13. 拌勻后再篩入高粉。
7/13. 拌成面糊后加入25克的核桃粒。
8/13. 拌勻。
9/13. 模具內(nèi)抹上一層黃油防粘。
10/13. 盛入蛋糕糊，上面放上兩個核桃塊。
11/13. 長帝3.5版CKTF-32GS烤箱預(yù)熱，把蛋糕放入烤箱內(nèi)，中下層，用上下火190度烘烤約25分鐘。
12/13. 布朗尼蛋糕在烤箱中膨脹，廚房里香氣四溢。
13/13. 烤好后放涼切塊即可。
食材功效信息
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有改善貧血、補充能量、加飽腹感等功效；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有延緩衰老、增強皮膚潤滑、清熱解毒等功效；可與玉米、肥牛、小米搭配；與豆奶、鵝蛋、甲魚 相克，同食可能會引起不適；
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有除口臭、調(diào)整胃腸道、潤肺生津等功效；
香草精的熱量288千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有驅(qū)蟲、殺菌、消毒等功效；
高粉的熱量361千卡（每100克）；具有除熱、益腎、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 巧克力布朗尼熱量937 千卡
- 脂肪174.77 克
- 蛋白質(zhì)41.22 克
- 碳水化合物186.6 克
- 鈉197.7 毫克
- 鈣147 毫克
- 鐵5.47 毫克
- 鉀717 毫克