黑森林蛋糕的熱量和減肥功效
| 黑森林蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 櫻桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 966克 | 黑森林蛋糕熱量/卡路里448千卡 | |||
 熱量448千卡，相當(dāng)于按摩112分鐘消耗的熱量...240 | |||||
黑森林蛋糕的做法共23個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/23. 蛋清蛋黃分離
2/23. 蛋黃加鹽、糖打散，分2次加油
3/23. 加牛奶混合
4/23. 加面粉、可可粉切拌
5/23. 蛋清打至硬性發(fā)泡（有尖頂），分3次加糖
6/23. 蛋黃糊里加1/3打發(fā)的蛋清切拌
7/23. 加第二次的1/3
8/23. 將混合好的蛋黃糊倒入剩下的1/3打發(fā)的蛋清里
9/23. 切拌好，導(dǎo)入模具，在桌上磕一下，震出大氣泡
10/23. 烤箱160°烤40分鐘
11/23. 取出倒扣晾涼脫模
12/23. 切出2片蛋糕坯，第一片放底部
13/23. 可刷上一層咖啡濃液或櫻桃酒
14/23. 抹上一層奶油
15/23. 擺上草莓
16/23. 再抹上奶油
17/23. 放上第二片刷上咖啡液的蛋糕坯
18/23. 抹上奶油
19/23. 四周一抹上奶油
20/23. 黑巧克力放碗里融化再凝固，用勺子掛出巧克力屑
21/23. 在奶油上鋪上巧克力屑
22/23. 上面擠上奶油作底座
23/23. 在奶油上放上櫻桃
食材功效信息
櫻桃的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有養(yǎng)顏駐容、止泄精、防治麻疹等功效；可與綿白糖、蜂蜜、銀耳搭配；與黃瓜、牛肝、楊梅相克，同食可能會(huì)引起不適；
草莓的熱量32千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有消暑、減肥、滋補(bǔ)調(diào)理等功效；可與紅糖、牛奶、冰糖搭配；與地瓜、紅薯、櫻桃相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有保護(hù)肝臟、潤肺利咽、美容護(hù)膚等功效；可與西紅柿、明蝦、生菜搭配；與雪蓮果、桔子、地瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 黑森林蛋糕熱量448 千卡
- 脂肪10.01 克
- 蛋白質(zhì)14.33 克
- 碳水化合物18.6 克
- 鈉143.8 毫克
- 鈣83 毫克
- 鐵2.56 毫克
- 鉀523 毫克