糖醋里脊的熱量和減肥功效
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| 糖醋里脊熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 總量 | 300克 | 糖醋里脊熱量/卡路里459千卡 | |||
 熱量459千卡，相當(dāng)于吹號角230分鐘消耗的熱量...120 | |||||
糖醋里脊的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬里脊（300克）、雞蛋（1個(gè)）、面粉（2大勺）、淀粉（2大勺）、水淀粉（少許）、白芝麻（熟）（適量）、亨氏番茄醬（4湯勺）、白糖（1大勺）、醋（1大勺）、胡椒粉（1/2茶勺）、蔥姜汁（適量）、料酒（1/2湯勺）
1/16. 主要原料：里脊。
2/16. 主要原料：里脊。
3/16. 1
4/16. 主要調(diào)料：亨氏番茄醬、白糖、醋。
5/16. 里脊洗凈，切成條形的小片，放入盤中，加入料酒、鹽、生姜汁、胡椒粉。
6/16. 拌勻靜置片刻，入底味。
7/16. 2大勺面粉和2大勺玉米淀粉拌勻，加入少許水調(diào)成很干的面糊，再磕入雞蛋。
8/16. 攪拌成均勻的蛋糊。
9/16. 準(zhǔn)備調(diào)料，倒出4湯勺的亨氏番茄醬。
10/16. 加入1大勺醋和1大勺的白糖。
11/16. 攪拌均勻，另同時(shí)準(zhǔn)備一點(diǎn)水淀粉。
12/16. 起鍋大火熱油，油溫五六成熱時(shí)轉(zhuǎn)中火，一條條的依次下入裹有蛋糊的里脊肉。
13/16. 炸至肉片表面微黃，浮起，撈出，等全部初炸完以后，把油燒至8成熱，下入肉片大火復(fù)炸20秒左右，至肉片表面金黃，撈出倥油。
14/16. 另起鍋燒熱少許油，煸香蒜茸，倒入調(diào)好的番茄醬汁。
15/16. 炒出香味，顏色變得深紅起大泡，用少許水淀粉勾薄芡。
16/16. 倒入炸好的里脊肉，翻拌均勻，出鍋前撒上適量熟的白芝麻即可。
食材功效信息
豬里脊的熱量153千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有補(bǔ)虛、潤燥、潤腸胃等功效；可與莧菜、紫菜、枇杷搭配；與田螺、首烏、杏仁相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 糖醋里脊熱量459 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白質(zhì)21 克
- 碳水化合物1.1 克
- 鈉101 毫克
- 鈣3 毫克
- 鐵0.9 毫克
- 鉀353 毫克