十香醉排骨的熱量和減肥功效
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| 十香醉排骨熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 總量 | 719克 | 十香醉排骨熱量/卡路里2043千卡 | |||
 熱量2043千卡，相當于有氧操438分鐘消耗的熱量...280 | |||||
十香醉排骨的做法共8個步驟
食材主料/輔料
豬小排（一斤）、蛋（適量）、地瓜粉（適量）、土豆（6個）、料酒（適量）、白糖（適量）、醋（適量）、鹽（適量）、蔥頭（適量）、蒜頭（適量）
1/8. 豬小排一斤洗凈飛水，倒入料酒、鹽、白醋腌半小時
2/8. 小土豆6個，去皮，切塊
3/8. 在腌制好的小排里加入一粒蛋和少量地瓜粉
4/8. 放入土豆一起抓均
5/8. 鍋里倒入油，燒到六成熱時倒入小排和土豆，小火慢炸
6/8. 找一個大碗，倒入黃酒、鹽、生抽、醋、糖、蔥白粒、蒜末調(diào)成糖醋汁
7/8. 小排土豆炸好撈起，瀝干油
8/8. 略微冷卻后，將小排倒入有調(diào)味汁的大碗里，蓋住，使勁搖幾下，裝盤。
食材功效信息
豬小排的熱量278千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰潤燥、利二便、補腎養(yǎng)血等功效；可與藕、冬瓜、紅薯搭配；與烏梅、苦瓜、竹筍相克，同食可能會引起不適；
蛋的熱量167千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；
地瓜粉的熱量336千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
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營養(yǎng)信息
- 十香醉排骨熱量2043 千卡
- 脂肪35.51 克
- 蛋白質(zhì)30.49 克
- 碳水化合物83.8 克
- 鈉342.6 毫克
- 鈣85 毫克
- 鐵2.6 毫克
- 鉀368 毫克