清燉蘿卜牛肉湯的熱量和減肥功效
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| 清燉蘿卜牛肉湯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 白蘿卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 總量 | 938克 | 清燉蘿卜牛肉湯熱量/卡路里686千卡 | |||
 熱量686千卡，相當于斜板仰臥起坐159分鐘消耗的熱量...259 | |||||
清燉蘿卜牛肉湯的做法共12個步驟
食材主料/輔料
牛肉（500克）、白蘿卜（一個）、花椒（5粒）、桂皮（1段）、鹽（適量）、蔥花（適量）、香菜（適量）、姜（2片）、山楂（3個）、白醋（5滴）
1/12. 準備牛肉和蘿卜
2/12. 牛肉用清水解凍，然后反復換幾次清水，去除多余的血水。
3/12. 牛肉和冷水同時下鍋
4/12. 水開后煮2到3分鐘，去除表面的浮沫
5/12. 用溫水沖洗一遍，注意一定用溫水（避免水溫驟然冷熱，影響牛肉的口感），然后控干備用。
6/12. 將牛肉放壓力鍋中，一定要加溫熱水，然后加幾滴白醋，放3個山楂，幾?；ń罚恍《喂鹌?，2片姜。
7/12. 高壓鍋25分鐘，等待牛肉七分熟。（自己家的鍋，自己靈活掌握時間）
8/12. 將蘿卜切好備用
9/12. 打開牛肉鍋，將蘿卜和適量的鹽放入，然后繼續(xù)煮5到7分鐘。
10/12. 準備香菜和蔥花
11/12. 時間到，開鍋即成。
12/12. 裝碗中，吃的時候加蔥花和香菜（還可以準備胡椒粉和辣椒油）
食材功效信息
牛肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有益氣血、暖胃、補血等功效；可與枸杞、茄子、雞腿菇搭配；與栗子、海螺、鲇魚相克，同食可能會引起不適；
白蘿卜的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有增加食欲、潤肺祛痰、解毒生津等功效；可與豆腐、羊骨、鵝肉搭配；與柿子、熟地、絲瓜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 清燉蘿卜牛肉湯熱量686 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白質(zhì)28.57 克
- 碳水化合物2.83 克
- 鈉64.6 毫克
- 鈣33 毫克
- 鐵3 毫克
- 鉀602 毫克