
| 胡蘿卜沙拉醬排包熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 胡蘿卜泥 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 719克 | 胡蘿卜沙拉醬排包熱量/卡路里1608千卡 | |||

1/11. 把所有的材料放入面包筒里,除黃油外,設(shè)制和面20分

2/11. 和面20分鐘后加入黃油繼續(xù)和面20分鐘

3/11. 發(fā)酵至2到2.5倍

4/11. 排空氣分8小團(tuán)醒15分

5/11. 取一面團(tuán)搟成長條

6/11. 由上往下卷

7/11. 卷好的面團(tuán)放入烤盤里進(jìn)行第二次發(fā)酵

8/11. 發(fā)酵至2倍

9/11. 涂上蛋液

10/11. 擠上沙拉醬,烤箱180度預(yù)熱5分鐘放入烤箱,上下烤20分鐘

11/11. 20分鐘出烤箱放涼
高筋面粉的熱量361千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含蛋白質(zhì);具有養(yǎng)心、止渴、益腎等功效;與枇杷相克,同食可能會(huì)引起不適;
胡蘿卜泥的熱量26千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;
雞蛋的熱量143千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有預(yù)防癌癥、增強(qiáng)皮膚潤滑、解熱煩等功效;可與海蝦、韭菜、干貝搭配;與味精、糖精、雪蓮果相克,同食可能會(huì)引起不適;