金絲小棗饃的熱量和減肥功效
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| 金絲小棗饃熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 500克 | 金絲小棗饃熱量/卡路里1830千卡 | |||
 熱量1830千卡，相當于俯臥撐229分鐘消耗的熱量...480 | |||||
金絲小棗饃的做法共18個步驟
食材主料/輔料
面粉（500克）、老酵面（100克）、堿面（適量）、金絲小棗（適量）
1/18. 老酵面掰成小塊。
2/18. 加水泡軟。
3/18. 倒入面粉。
4/18. 揉光揉勻。
5/18. 金絲小棗泡4小時。
6/18. 入開水煮20分鐘。
7/18. 撈出瀝水。
8/18. 面團加蓋經數(shù)小時發(fā)酵至由里到外成蜂窩狀。
9/18. 案板上放適量堿面及面粉，將發(fā)面倒在案板上。
10/18. 將面團及堿面揉勻。
11/18. 將面團分成5個劑子。
12/18. 將劑子像揉饅頭一樣揉光。
13/18. 5個劑子全部揉好。
14/18. 劑子壓扁搟成橢圓形的餅。
15/18. 在餅的一側擺上幾個金絲小棗。
16/18. 將另一半合上。
17/18. 依次全部做好棗饃生胚。
18/18. 籠屜上刷油，放入棗饃，加蓋餳15分鐘。入開水鍋蒸25分鐘。關火虛蒸3分鐘。
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有改善貧血、益腎、補虛損等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 金絲小棗饃熱量1830 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白質11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 鈉12 毫克
- 鈣0 毫克
- 鐵0 毫克
- 鉀0 毫克