
| 培根雞肉卷熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黃瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 西蘭花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 總量 | 985克 | 培根雞肉卷熱量/卡路里1091千卡 | |||

1/10. 主料

2/10. 雞胸肉片薄片;

3/10. 雞片加鹽、料酒、黑椒粉、百里香腌制半小時(shí);

4/10. 黃瓜、胡蘿卜切成和培根寬度差不多的細(xì)條;香菇切條;西蘭花切小朵

5/10. 腌好的雞片鋪在砧板上,放上胡蘿卜條、黃瓜條和香菇片卷成雞卷

6/10. 好培根切半,用一片培根卷上雞卷

7/10. 全部卷好后刷一層油

8/10. 平底鍋加點(diǎn)油燒熱,放入培根雞肉卷煎制,培根接口處往下

9/10. 盡量用小火煎制久一點(diǎn),煎的過程不斷轉(zhuǎn)雞肉卷以便均勻,最后再磨入點(diǎn)黑椒碎

10/10. 取出后切小段,配上喜歡的醬汁就可以吃啦
雞胸肉的熱量133千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含磷,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、補(bǔ)精等功效;可與油菜、板栗、松子搭配;與兔肉、菊花、鯉魚相克,同食可能會(huì)引起不適;
培根的熱量505千卡(每100克);有利含量:富含維生素B1,富含煙酸,富含磷,富含鉀,富含鋅,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高;具有開胃、消食、祛寒等功效;
胡蘿卜的熱量37千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有下氣、消食、促消化等功效;可與香菇、比目魚、鱈魚搭配;與水蘿卜、醋、山藥相克,同食可能會(huì)引起不適;
黃瓜的熱量16千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有生津止渴、抗衰老、健腦安神等功效;可與蝦米、黑木耳、土豆搭配;與菜花、馬齒莧、彩椒相克,同食可能會(huì)引起不適;
香菇的熱量26千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有抗癌、預(yù)防高血壓、防癌等功效;可與木瓜、扁豆、毛豆搭配;與鵪鶉蛋、鴿肉、西紅柿相克,同食可能會(huì)引起不適;