1/18. 琵琶腿洗凈，又少量啤酒，醬油，白糖腌制一小時入味。

2/18. 洋蔥一個，切塊備用。

3/18. 西紅柿和青椒切塊備用。

4/18. 土豆去皮切塊，泡水里備用。

5/18. 我還放了些鵪鶉蛋，煮熟去皮備用。

6/18. 孜然粒和孜然面混合一起，備用。

7/18. 白芝麻，出鍋的時候撒上即可。

8/18. 啤酒一聽，一部分腌制雞腿，一部分燉制的時候用完。

9/18. 熱鍋放入油，比平時做菜量要大些，100克左右。然后倒入調料一包。

10/18. 炒出香味后，放入幾顆大蒜。

11/18. 倒入洋蔥塊，炒香。

12/18. 倒入腌制的雞腿，炒幾分鐘后，倒入余下的啤酒。

13/18. 然后再倒入些熱水，沒過雞腿的高度。

14/18. 這時候蓋上蓋子，燜十五分鐘左右，即雞腿七分熟。

15/18. 十五分鐘后，開蓋，放入青椒，西紅柿和鵪鶉蛋，土豆。

16/18. 再蓋蓋子，燜至土豆軟爛后，放入雞精和少許白糖提鮮提味。撒上孜然粒和白芝麻即可出鍋。

17/18. 很香的一鍋吧。滿屋子的香氣。