蒜苗回鍋肉的熱量和減肥功效
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| 蒜苗回鍋肉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 梅花肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜苗 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 總量 | 400克 | 蒜苗回鍋肉熱量/卡路里1225千卡 | |||
 熱量1225千卡，相當于玩游戲216分鐘消耗的熱量...340 | |||||
蒜苗回鍋肉的做法共13個步驟
食材主料/輔料
梅花肉（300克）、蒜苗（100克）、老干媽豆豉醬（1茶匙）、郫縣豆瓣醬（1湯匙）、生抽（1湯匙）、料酒（1茶匙）、鹽（1/2茶匙）、雞精（1/2茶匙）、白糖（1/2茶匙）、花椒（10顆）、大蔥（1段）、姜（3片）、食用油（1湯匙）
1/13. 鍋中放上兩片姜和蔥，倒入清水煮開。
2/13. 放入梅花肉煮至斷生。
3/13. 煮好的肉放在涼水里浸涼。
4/13. 蒜苗洗凈切成段。
5/13. 把煮好的肉切成薄片，放入煮肉的湯里滑散。
6/13. 滑好的肉片晾干水分。
7/13. 鍋里倒適量的油，放花椒郫縣豆瓣和豆豉醬。
8/13. 小火炒香，炒出紅油。
9/13. 倒入肉片翻炒。
10/13. 倒入料酒。
11/13. 倒入生抽，翻炒至上色。
12/13. 放入白糖鹽和雞精翻炒。
13/13. 放入蒜苗翻炒至斷生，盛出裝盤。
食材功效信息
梅花肉的熱量395千卡（每100克）；具有補腎氣、補虛、滋陰等功效；可與雞蛋、紫菜、菜花搭配；與雪花梨、明蝦、鯽魚相克，同食可能會引起不適；
蒜苗的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有預(yù)防動脈硬化、防流感、預(yù)防血栓等功效；可與萵筍搭配；
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營養(yǎng)信息
- 蒜苗回鍋肉熱量1225 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白質(zhì)16.7 克
- 碳水化合物9.1 克
- 鈉62.6 毫克
- 鈣40 毫克
- 鐵3.8 毫克
- 鉀388 毫克