松茸燉排骨的熱量和減肥功效
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| 松茸燉排骨熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 松茸 | 克 | 23千卡 | 23千卡 | 2克 | 0.6克 |
| 云耳 | 克 | 103千卡 | 205千卡 | 12.10克 | 0.73克 |
| 總量 | 650克 | 松茸燉排骨熱量/卡路里1446千卡 | |||
 熱量1446千卡，相當(dāng)于洗腳362分鐘消耗的熱量...240 | |||||
松茸燉排骨的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
排骨（500克）、松茸（100克）、云耳（50克）、紅棗（8顆）、蔥（適量）、蠔豉（10個(gè)）、姜（適量）
1/12. 排骨洗凈，再用清水浸泡至肉色有些變白，再把云耳、蠔豉、松茸泡發(fā)，紅棗洗凈備用。
2/12. 排骨剁塊。
3/12. 燒熱鍋，放油，爆香蔥姜。
4/12. 放入排骨煸炒至肉色有些微焦。
5/12. 沿鍋邊蘸灑白酒。
6/12. 接著放入柱侯醬炒香。
7/12. 加入開水，淹沒排骨，同時(shí)放入蠔豉一起燒制。
8/12. 再把紅棗與松茸一起放入鍋內(nèi)。
9/12. 接著可以轉(zhuǎn)換到壓力鍋中，壓制20分鐘。
10/12. 壓好后的排骨倒回炒鍋，并放入云耳與胡蘿卜花。
11/12. 這時(shí)可以試下味道，調(diào)入適量的鹽，糖，蠔油等。
12/12. 大火燒滾，可以盛入碗中開始享用嘍~
食材功效信息
排骨的熱量264千卡（每100克）；具有潤(rùn)燥、補(bǔ)鈣、潤(rùn)腸胃等功效；可與茄子、白菜、南瓜搭配；與鵪鶉、菊花、香菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
松茸的熱量23千卡（每100克）；具有驅(qū)蟲、抗衰老、抗過(guò)敏等功效；
云耳的熱量205千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有貧血、充饑、大便秘結(jié)等功效；可與豬血、鯽魚、竹筍搭配；與白蘿卜、豬血、鴨翅相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 松茸燉排骨熱量1446 千卡
- 脂肪21.73 克
- 蛋白質(zhì)32.4 克
- 碳水化合物82.91 克
- 鈉95 毫克
- 鈣261 毫克
- 鐵99.5 毫克
- 鉀1441 毫克