豆豉蒸排骨的熱量和減肥功效
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| 豆豉蒸排骨熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 豬小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 真姬菇 | 克 | 21千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 總量 | 604克 | 豆豉蒸排骨熱量/卡路里1394千卡 | |||
 熱量1394千卡，相當于寫作業(yè)774分鐘消耗的熱量...108 | |||||
豆豉蒸排骨的做法共7個步驟
食材主料/輔料
豬小排（3條）、真姬菇（1把）、風味豆豉（1湯匙）、紅尖椒（1只）、蔥（2根）、大蒜（1瓣）、姜（1小塊）、料酒（適量）、生抽（適量）、蠔油（適量）、砂糖（適量）、白胡椒粉（適量）、淀粉（適量）、鹽（適量）、食用油（適量）
1/7. 準備好所需材料；
2/7. 豬小排用清水洗凈瀝干，加入料酒、醬油、蠔油、鹽、糖、胡椒粉、香油、淀粉各適量拌勻腌制1小時；
3/7. 真姬菇浸泡后洗凈；（蒸后有很多汁，突然想到抓一把菇入排骨下面）
4/7. 蔥、姜、蒜、紅尖椒切碎；
5/7. 真姬菇擺放盤底，放上排骨；
6/7. 蔥姜蒜紅椒加上豆豉拌勻，鋪在排骨上；
7/7. 鍋中加水燒開，放入排骨蒸三十分鐘即可。
食材功效信息
豬小排的熱量278千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有利二便、補腎養(yǎng)血、止消渴等功效；可與紅薯、藕、冬瓜搭配；與鯽魚、竹筍、烏梅相克，同食可能會引起不適；
真姬菇的熱量19千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有通便排毒、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)咳等功效；
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營養(yǎng)信息
- 豆豉蒸排骨熱量1394 千卡
- 脂肪23.4 克
- 蛋白質18.9 克
- 碳水化合物62.4 克
- 鈉64 毫克
- 鈣16 毫克
- 鐵1.7 毫克
- 鉀250 毫克