蛋黃的熱量144千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有增強(qiáng)皮膚潤滑、滋陰潤燥、延緩衰老等功效；可與明蝦、桂圓肉、圓生菜搭配；與鵝蛋、甲魚 、消炎片相克，同食可能會引起不適；

檸檬的熱量35千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有增強(qiáng)免疫力、生津、預(yù)防心血管疾病等功效；可與蜂蜜、三文魚、羊排搭配；與山楂＋牛奶、山楂干、胡蘿卜相克，同食可能會引起不適；

砂糖的熱量387千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有潤肺生津、調(diào)整胃腸道、滋陰等功效；與象魚相克，同食可能會引起不適；

紅糖的熱量372千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有緩中止痛、活血化淤、護(hù)膚等功效；可與小米面、姜、荷蘭豆搭配；與牛奶、牛排、竹筍相克，同食可能會引起不適；

白砂糖的熱量400千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有除口臭、調(diào)整胃腸道、止咳等功效；