香菇油菜的熱量和減肥功效
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| 香菇油菜熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 42千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 油菜 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 總量 | 360克 | 香菇油菜熱量/卡路里78千卡 | |||
 熱量78千卡，相當(dāng)于上廁所78分鐘消耗的熱量...60 | |||||
香菇油菜的做法共11個步驟
食材主料/輔料
香菇（160克）、油菜（200克）、鹽（適量）、蔥（適量）、生姜（適量）、大蒜（適量）、辣椒（適量）、蠔油（適量）、淀粉（適量）、胡椒粉（適量）、香油（適量）
1/11. 準(zhǔn)備洗凈的鮮香菇和油菜
2/11. 香菇切花刀：在香菇表面一端，用小刀從一側(cè)斜切，如圖
3/11. 再用小刀從另一側(cè)斜切，切成淺V形。按照這樣的刀法，切“米”字或“十”字形狀。如圖
4/11. 給所有香菇切花刀
5/11. 油菜對半切，再清洗一下油菜根部的雜質(zhì)。
6/11. 老規(guī)矩水里放鹽放油，焯一下
7/11. 把油菜擺盤，如圖
8/11. 油熱放蔥、姜、蒜、辣椒、蠔油炒香
9/11. 放香菇炒。
10/11. 適量來點(diǎn)水，放鹽，蓋上鍋蓋把香菇煮熟。最后水淀粉勾芡收汁兒，放胡椒粉、香油攪勻。
11/11. 把香菇倒在油菜盤上即可。
食材功效信息
香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降低膽固醇、治療高血壓、增強(qiáng)免疫力等功效；可與胡蘿卜、豬肉、豇豆搭配；與野雞、河蟹、鵪鶉蛋相克，同食可能會引起不適；
油菜的熱量18千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有止渴、降血脂、利尿等功效；可與海蝦、雞肉、豬肝搭配；與山藥、南瓜、黃瓜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 香菇油菜熱量78 千卡
- 脂肪0.72 克
- 蛋白質(zhì)5.15 克
- 碳水化合物7.12 克
- 鈉241.4 毫克
- 鈣20 毫克
- 鐵0.86 毫克
- 鉀192 毫克