目前，市場上出現(xiàn)了許多“無糖食品”，在食品標簽中僅籠統(tǒng)地表明使用了“甜味劑”、“復(fù)合甜味劑”與“蛋白糖”等不規(guī)范的名稱，而不注明甜味劑的真實化學名稱。從有關(guān)部門抽查的結(jié)果看，所謂的蛋白糖竟是糖精與糖配方而成。