做法

1.以少量醬油及太bai粉腌里肌肉片。

2.其他材料洗凈，香菇泡軟，切長條。

3.香菇、紅蘿卜及茭白筍燙熟后，以里肌肉片卷入材料，入烤箱烤熟。

4.將適量的醋與代糖煮溶，淋于肉卷上即成。

*肉類搭配蔬菜一起食用，可豐富菜色并增加‘量’的感覺。糖以可煮的代糖取代，減少熱量的攝入。

三、蒸鮭魚豆腐〈一人份〉

材料鮭魚頭28公克、豆腐1小格、蠔油1/2茶匙、香菜少許

作法

1.鮭魚頭以少許鹽腌過。

2.豆腐1格，橫切成二片，與鮭魚頭一起放入容器中

3.加水，灑上香菜〈或蔥花〉置于容器中煮熟。

*減肥飲食中應(yīng)包含足夠的蛋白質(zhì)以供身體修補組織所需，其中可安排植物性蛋白質(zhì)與魚類食品，以減少飽和脂肪的攝入量。