然而，關(guān)鍵在于平衡飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的攝入量。如果你每種攝入1/3，那么就能使你的健康和肌肉增長都達(dá)到最佳狀態(tài)。這并沒有看起來那么復(fù)雜。

注不飽和脂肪酸的作用1.保持細(xì)胞膜的相對流動性，以保正細(xì)胞的正常生理功能。

2.使膽固醇酯化，降低血中膽固醇和甘油三酯。

3.是合成人體內(nèi)前列腺素和凝血惡烷的前軀物質(zhì)。

4.降低血液粘稠度，改善血液微循環(huán)。

5.提高腦細(xì)胞的活性，增強(qiáng)記憶力和思維能力。

6.大部分脂肪儲存在人體的脂肪細(xì)胞中，也有小部分儲存在于血漿等其他人體細(xì)胞中。

7.脂肪能夠保護(hù)人體，減輕外界因素對重要器官的沖擊，并可轉(zhuǎn)化為能量。

8.脂肪有益于新細(xì)胞的形成，并對維持正常的大腦發(fā)育和神經(jīng)功能有著至關(guān)重要的作用。

9.脂肪還是運載和幫助吸收脂溶性維生素所必需的物質(zhì)，例如維生素a、d、e和k，以及類胡蘿卜素。