你的任務(wù)就是在飲食當(dāng)中多攝入橄欖油和魚油（-_-。橄欖油還是算了吧……替代的方法，希望各位大俠指教）唯一你應(yīng)該避免攝入的脂肪反式脂肪。

反式脂肪酸，是一種在植物油被硬化加工成人造奶油或是酥油的過程中產(chǎn)生的（植物油在高溫情況下就會產(chǎn)生）在人造奶油和酥油以外的食品中也被發(fā)現(xiàn)，例如薯條、炸雞、曲奇餅、蘇打餅干、糕點和油炸面圈。

在美國，典型的薯條含有40%的反式脂肪酸，很多流行的曲奇餅和蘇打餅干含有30%到50%不等的反式脂肪酸。炸面圈含有35%到40%的該物質(zhì)要確定食物當(dāng)中反式脂肪酸的含量，你必須了解怎么看食品的標(biāo)簽。

無論何時，你在標(biāo)簽上看到的酥油、氫化或是部分氫化的油含量越高（食用油的氫化處理也是產(chǎn)生反式脂肪酸的原因之一），反式脂肪酸就越多。

增重原則七每餐吃蔬菜蔬菜關(guān)增重長肌肉什么事?你的媽媽跟你說要想長高長壯要多吃蔬菜是對的。蔬菜不僅含有維生素和礦物質(zhì)，還包含一種對機(jī)體運轉(zhuǎn)所需的重要植物化學(xué)物質(zhì)。最容易忽略的蔬菜的好處就是他們在恢復(fù)方面的作用。