二、如何選擇食物

了解了不同食物的作用，我們來(lái)詳細(xì)的說(shuō)一下減肥過(guò)程中我們應(yīng)該怎樣選擇食物。通常很多人在減肥過(guò)程中常出現(xiàn)的一種錯(cuò)誤方式就是“拒絕主食”——很多人認(rèn)為肥胖的罪魁禍?zhǔn)拙褪悄切┛此茻崃亢芨叩闹魇?，其?shí)這是一個(gè)很大的誤區(qū)。

主食又稱（碳水化合物）是我們每餐當(dāng)中不可缺少的食物，他可以提供給我們身體所需要的能量。很多人慢慢變胖追其真正原因并不是食用了過(guò)多的主食而造成肥胖，而是食用了過(guò)多的高脂肪、高熱量食物（油炸類食品、巧克力、高糖類食物等）。

主食在一天中的攝入是有比例的

早餐占一天中的30%

中餐占一天中的35%

間餐占一天中的10%

晚餐占一天中的25%

但是很多人的主食攝入比例是相反的，早餐很多人選擇不吃，這樣做反而加大了脂肪囤積的可能，中餐基本上選擇一些快餐類食品，間餐在中國(guó)人的觀念中幾乎是不存在的，但是間餐可以很好的為午餐后與晚餐前這8小時(shí)做一個(gè)連接，不會(huì)讓你到晚餐前覺(jué)得很餓，而在晚餐時(shí)大量進(jìn)食，導(dǎo)致暴飲暴食。晚餐是中國(guó)傳統(tǒng)的一餐，一天的工作結(jié)束后大家希望在晚上與家人朋友共進(jìn)豐盛的晚餐，這樣的飲食觀念也是造成很多人肥胖的原因之一。

早餐時(shí)可選擇一些易消化、易吸收的食物（米粥、面條、面包、豆?jié){、雞蛋、麥片、蘋(píng)果、等食物）盡量少食用一些含油炸類與肉類食品，因?yàn)樵谠绮蜁r(shí)人體吸收功能較強(qiáng)但消化能力較弱，過(guò)多的油脂攝入會(huì)增加脂肪的形成，血液濃稠度的增加。