下面介紹一下菌類的6大‘秘密武器’

1.提高免疫力一小把菌類中，蘊藏了大自然的精華，是非常健康的食物。菌類里的營養(yǎng)有助心臟健康，并能提高免疫力。每餐菌類的熱量大概只有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了。

2.味道菌類具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味。當(dāng)它們與別的食物一起混合烹飪時，風(fēng)味極佳，是很好的“美味補給”。

3.維生素d其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素d，菌類是個例外。并且，其中的維生素d含量非常豐富，有利于骨骼健康。

4.抗氧化菌類的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒。

5.替代主食數(shù)據(jù)顯示如果人們每餐用100克菌類代替炒飯之類的主食，并且堅持一年，就算飲食結(jié)構(gòu)不做任何變動，可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當(dāng)于兩公斤脂肪。要知道，減去兩公斤體重不難，但要減掉兩公斤脂肪，可能需要你在健身房苦練幾個月。

6，減肥美容菌類含有大量無機質(zhì)、維生素及蛋白質(zhì)等成分，作為減肥食品最優(yōu)秀之處，在于它含有高于所有植物的纖維素，具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量的作用。而且蘑菇屬于低熱量食品，幾乎沒什么熱量，不用擔(dān)心食用過量的問題。菌類還有解毒作用，幫助各種有害物質(zhì)排出體外，使身形輕盈苗條。