減肥菜譜家常菜做法
導讀：加入月桂葉及清水，蓋上快鍋鍋蓋，以中大火煮至發(fā)出唧唧聲后轉小火，計時15分鐘熄火，稍燜一會兒，等紅色指示桿下降即可開蓋，開蓋鍋后加鹽調味。
十、雙菇?jīng)龉辖z
原料涼瓜（即苦瓜）150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。
制作方法
1.將涼瓜順絲切成細絲，姜片切成細絲。
2.香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈。
3.油爆姜絲后，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟。
4.將金針菇加入同炒，加入調味料炒勻即可食用。
功效香菇、金針菇能降低膽固醇。涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。
十一、富貴扇貝
菜譜主料扇貝10顆，蔥1根，紅辣椒1根，姜1小段，蒜頭1瓣
食譜輔料米酒約5小匙，蒸魚醬油約5小匙
制作方法
1.扇貝去腸泥。蔥切蔥花。辣椒切小片。姜、蒜頭切碎備用
2.將扇貝放入蒸盤，在每個扇貝上依序灑上姜、蒜、辣椒、蔥，再淋上約1/2小匙的米酒及蒸魚醬油，即可將蒸盤入鍋，以大火蒸3分鐘即完成。
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